肇順名匯河鮮專門店@TuenMun

餐廳資料：
地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場3樓3206鋪
電話：2462 8898
另一分店資料
地址：九龍灣宏照道38號MegaBox 7樓6號舖
電話：2798 9738

多謝教會朋友傑仔和菠菜的介紹，讓我有機會試試屯門的美食。鑑於自己是九龍人，大鄉里，很少入屯門、元朗一帶，加上沒有熟朋友住屯門、元朗，所以很少到屯門。

今日有八個人，可以多點一些菜。如一貫慣例，傑仔叫菜，一定是全張桌都鋪滿菜的。
今晚叫的菜都相當特別，而且十分美味，包括香氣四溢的雞，雞肉嫩滑又彈牙；梅菜蒸菜心，既有香味，又有梅菜的甜味，令菜心更加甜；河鮮兩食，更加是美味之中的美味，皆因用料夠新鮮；而醬茶鴨，更加是外皮脆，內裏滑。其實，美味的食物何止這幾款，有機會真的要跟大夥兒再來試試。

Chura日本沖繩料理@TST

餐廳資料：

地址:香港尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈地庫A號舖

電話:31058950

小妹很久沒有跟舊公司的老死吃飯了，今日終於又再次聚聚。
位於尖沙咀Toy House旁彩星集團大廈地庫的Chura，是繼上次與去過同一地點另一食店吃的日本吉列食品店後的新嘗試。

由於午餐永遠是試新店最好的切入點，這一次再一次成功試食。
Set Lunch價錢相宜，味道不俗，而且份量足，是不錯的選擇！

新加坡的海南雞飯

小妹快要去新加坡，正努力找資料之際，意外發現有關 新加坡海南雞飯 的介紹：

以下介紹引用自 新加坡海南雞飯
http://blog.xuite.net/ci17518/skywalker/4183276/

說 到新加坡的海南雞飯，全世界聽過的吃過的夢過的人，不下好幾億人口吧！這個國民美食在新加坡到處都可以看的到，它是大排檔的標準配備、百貨美食街的中流砥 柱....甚至五星級的旅館餐廳，也少不了它來當作鎮店之寶。到底新加坡的「海南雞飯」有什麼絕世魅力，可以讓老饕們前仆後繼的流連忘返在這塊小島上？待 英台慢慢吃給你看，說給你聽。

海南雞飯是誰發明的？話說30年代有位來自海南島的小販 莫履瑞 ，他研發出來這一道人間美食的。老莫先把一堆生薑大蒜炸過，再加上一把新鮮的青蔥、香料葉子「馬蘭」，將它們全部塞進雞隻的肚子裡；另外煮開一鍋水，水滾後加鹽丟雞，燙個幾分鐘後撈起沖冷水，之後再丟進滾水....就這樣來回幾次，香嫩可口的海南雞就大功告成。

那 飯呢？老莫把燙好的雞隻掛好風乾，用雞皮上凝固的雞油當底，以此炒香蔥花和生米；再用剛剛的滾水當底，炊煮這些被雞油炒過的生米...於是一粒粒飽滿獨立 的雞飯，在雞油的光彩下引人垂涎！老莫的絕活就這樣被發揚光大。如今製作海南雞飯已經不是祕密，不過各家還是有著引以為傲的秘方。

新加坡旅遊局曾經選出三大雞飯：「文華酒店話匣子咖啡座」、「百勝廚海南雞飯」、和「天天海南雞飯」給初到新加坡的觀光客入門品嚐。英台在此還做了一些更詳細整理和個人感想，就當作是饕客的雞飯巡禮：

1. 文華酒店話匣子咖啡座（Chatterbox Coffeehouse）

Add.：文華酒店一樓(Mandarin Hotel )；烏節路333 號
Open：24小時
交通：捷運南北線索美賽站(Somerset NS23)，走路大約5分鐘
簡介：文華酒店的海南雞飯，曾於1994與1995年獲新加坡全國票選為最受歡
迎的特色料理，並於1996年再度獲得新加坡美食嘉年華的肯定。
價錢：新加坡幣 20.75 元
網站：http://hotels.meritus-hotels.com/meritus/mandarin_chinese/index.html

2. 百勝廚海南雞飯（Prima Taste ）



Add.：Centrepoint Shopping Centre ；烏節路176號 #01-63/64
Open：11:00~22:00
電話：6887-3786
交通：捷運南北線索美賽站(Somerset NS23)，走路大約5分鐘
簡介：提供獨具風味的海南雞飯套餐，方便外帶。還有賣口感與現做一樣好
吃的海南雞飯調理包。
價錢：新家坡幣11.20元
網站：www.primataste.com

3. 天天海南雞飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice）

Add.：麥士威路熟食中心第10號攤位(Maxwell Road Food Centre)
Open：11:00~20:00 (週一休假)
交通：捷運東西線丹戎巴葛站(Tanjong Pagar EW15)或東北線牛車水站
(China Town NE4 )，走路大約5~10分鐘
簡介：入口即化的雞肉，香味撲鼻的米飯、油而不膩的滋味，再加上祖傳祕
方所調製成的新鮮辣椒醬，非常值得推薦！
價錢：新加波幣3元
個人推薦：瘋狂安妮絲的日誌http://blog.xuite.net/crazyanise/dainty/3499270

4. 文東記海南雞飯（Boon Tong Kee )



Add.： 399號馬利士他路 （399 Balestier Road ）；還有多家分店。
簡介：老闆程文華自13歲就從當餐廳小弟做起，當完兵後在牛車水擺攤賣雞
飯，當時客人除了來吃食物，也愛看程文華俐落的刀法。三十幾年的
努力經營，如今文東記在新加坡已是九家分店的連鎖餐廳。港星的
最愛！獲獎更是無數。
價錢：新加坡幣3元起

5.慶豐年海南雞飯團專賣店（Good Year Local Hainanese Chicken Rice Ball）


Add.：282 Jalan Besar (Opposite New World)
Open：08:00~15:30(週五公休)
電話：62969493
招牌菜：Chicken Rice Ball 雞飯飯團

簡介：「雞飯飯團」的特点就是用煮熟的海南雞飯，搓成一粒粒的圆球
飯團，目的是保住雞飯的香味，吃起來才更加的入味芳香。它的
製作過程必須耐燙趁熱、速度要快，是一門絕活兒手藝。
早期的海南人是以沿街叫賣的方式兜售雞飯團的。為了減輕重
量，人們用香蕉葉包裹飯團，既省力又方便，於是這種飲食文化
一直流傳至今。現代人講求快捷方便，因此已經很少見到這種賣
雞飯飯團的餐廳，取而代之的是我們現在看到一般的海南雞飯。
價錢：新加坡幣3元
MAP：

6. 新記驰名鷄飯（SIN KEE FAMOUS CHICKEN RICE）


Add.：Blk 40A Margaret Drive #02-548 (Commonwealth Avenue Food Centre)
Open：10:30 - 21:00(週一公休)
簡介：榮獲Green Book Best Food Awards 2003獎、新加坡美食地圖廚技獎
（Singapore Food Map -The Fine Culinary Skill）
價錢：新加坡幣2元


7. 超级海南鷄飯( SUPER HAINANESE CHICKEN RICE )



Add.：Blk 81 Whampoa Drive #01-893
Open：17:00 - 22:00(週二公休)
招牌菜：海南雞飯、海南雞粥、玻璃雞腳（每晚八點後茶水免費招待）
簡介：「Shin Min Daily News 新明日報」、「LianHe WanBao 聯合晚
報」、「FBI 好吃情報」....等等推薦
價錢：新加坡幣2~3元

8. 汶昌記雞飯˙粥（Boon Cheong Kee Checken Rice ˙Porridge）

Add.：1001 Serangoon Rd .（Lavender Food Square）
Open：11:00 - 21:00（週五公休）
電話：62980748
簡介：「Shin Min Daily News 新明日報」、「LianHeWanBao 聯合晚報」、
「Makansutra 美食面面觀」、「City Beat 城人雜誌」、
「NTUC Lifestyle」....等等傳媒推薦。
價錢：新加坡幣3元
MAP：

9. 五星海南雞飯（Five Star Hainanese Chicken Rice）


Add.：191 East Coast Road （巴東）
交通：捷運Eunos MRT往East Coast Rd.方向走去大約十五分鐘
Open：11:00~隔天凌晨02:00
電話：67775555
簡介：除了海南雞飯遠近馳名，還有咖哩魚頭和其他各式當地小炒，在巴東
這一區算是生意興隆，人氣頗望的一家餐廳。「聯合早報」、「聯合
晚報」、「星日報」、「Yummy King全島票選美食」、「2002新加坡美
食節獎」。

價錢：海南雞飯新幣3元、咖哩魚頭新幣12元。

介紹了九家新加坡的海南雞飯餐廳，從最有名氣的觀光勝地.....到獨具特色的私房秘笈，相信這一篇雞飯巡禮，足夠你在新加坡吃上幾天了！各有千秋中，必仍情有獨鍾，英台就等你一一品嚐完，再告訴我喜歡哪一家的口味啦！

★ 相關網站：www.visitsingapore.com

Pak Don栢檔去骨海南雞飯@Kowloon City

相信大家去過泰國曼谷，或多或少嚐過、或者最少也聽過當地的海南雞飯，非常美味。
最近，同事Bubi又有好介紹 - 栢檔去骨海南雞飯。



星期一，我們一行四人，每人叫了一碟去骨海南雞飯。誰知不足二十分鐘，大家已把面前的一碟去骨海南雞飯吃得精光。

星期三(即是今天)，同樣是四個人，不過是全新組合，到同一間店吃飯。不過今天我們叫了四人餐：去骨海南雞(全隻，當然不包括雞頭、雞頸和雞尾啦！)、咖哩豬扒、馬拉盞炒生菜、例湯和油飯。

誰知今天吃極也吃不完，幸好我們有食物焚化爐Seamus在場，不消一會就把食物徹底殲滅。
第一，去骨的海南雞，對我這種懶人來說，當然是一大喜訊，而且雞味濃，三款不同的醬油也各具特色；咖哩豬扒，帶甜，不算辣；馬拉盞炒生菜，十分惹味。總括而言，跟勝利道的勝利小廚，份量更大，味道也差不多。

大家喜歡吃海南雞飯的話，不妨前來試試！

%%餐廳資料%%
地址：
九龍城站 - 衙前圍道84號B地下(近南角道)
黃大仙店 - 環鳳街12號地下
電話：
九龍城站 - 23826318
黃大仙店 - 23218722

Afternoon Tea@Lenôtre, Siam Paragon

Lenôtre - 法國相當著名的糕餅店名字，擁有接近一個世紀的歷史，分店遍布全球20個國家，最重要的是居然讓我們在曼谷都品嚐到，真的很開心啊！

由於很遲才吃早餐，所以我們只管在Siam附近逛街。在Siam Paragon逛到有些腳軟，便打算找間食肆休息一下兼吃些小吃。

眼見Food Court的食物未夠吸引，於是選了Lenôtre吃吃甜品，休息休息。

單看那個用Macaron做的甜品山，已經令人拍案叫絕；加上店內的糕點大多彤七彩繽紛，令我開始感到有「選擇恐懼症」。

最終我選了的甜品套餐有四件甜點：士多啤梨餅、野莓啫喱、開心果味雪糕和熱情果什果芭芙。
我的評語是色、香、味俱全，但口味始終與香港人的口味有別，都是略為甜。不過，它的茶都是用了上等的茶包(我起初期望它們用茶葉的)，都算不過不失啦！但我始終覺得自己有點祟尚品牌效應而來。



%%餐廳資料%%
Lenôtre在曼谷各分店地址：

Lenôtre Langsuan Tel: 0-2250-7051
Lenôtre Siam Paragon Tel: 0-2129-4365
Lenôtre Thonglor Tel:0-2382-0063
Lenôtre Sofitel Silom Tel: 0-2138-1991

網址：http://www.lenotre.fr/

Greyhound Cafe@Central Chitlom, Bangkok

在Greyhound Cafe吃早餐，也是頭一次。

因為大多會吃酒店豐富的自助早餐。但由於第一天是待放工後才上機，所以昨天我們選了一間很普通、沒有包早餐的三星酒店，所以早上一起床，便馬上執拾行裝check-out兼check-in我們精選的酒店。

由於酒店在Chitlom附近，加上天氣炎熱，我們忍不住第一時間入Central Department Store, Chitlom找找美味的食物。

其實，起初我和同學仔也不打算去Greyhound Cafe吃早餐，不過，逛了好一陣子，似乎food court也不太吸引我們的食慾，所以同學仔決定再俾一次機會Greyhound Cafe(因蘇絲黃的推介實在太吸引，即使上一次同學仔在Greyhound Cafe吃了魚露雞翼和泰式fusion粉麵中了伏，今天也願意再冒一次險)，因為實在太太太肚餓啦！



我們叫了凍檸檬茶，炸雞翼和烤雞肉包。
凍檸檬茶驟耳聽起，無捨特別，但這兒卻用心將凍檸檬茶先製成冰，再炮製好凍檸檬茶後，將預先做好的冰放入檸檬茶內，讓大家喝凍檸檬茶時，一直保持那份味道，讓大家喝得窩心。

烤雞肉包，材料新鮮就不在話下，吃包時，大家仍能感受到烤雞的熱力，而且不會烤得乾如柴枝而是恰到好處，雞肉的鮮嫩多汁仍然存在，配上新鮮的蔬菜，very nice，hehe...

炸雞翼，不用多說，蘇絲黃在一粒鐘真人蘇已經描寫了許多，但不得不提的是用魚露雞翼真是十分入味且炸得很香口，而且雞翼經處理後，令每隻雞翼好像雞槌一樣，可以讓女士們吃得更有儀態。再者價錢相宜，有興趣又在曼谷的話，不妨一試。

以上圖片引用自《一粒鐘真人騷》網址：http://www.cabletv.com.hk/so_new/so_new.htm

不過，奉勸大家，不是每款食物都咁有水準，大家要小心選擇啊！

%%餐廳資料%%
各分店地址：
Emporium: 2/F Tel: 0-2664-8663, 65
Chidlom: 4/F Tel: 0-2255-6964-5
J-Avenue: Room #A9 Tel: 0-2712-6547-8
Siam Centre: 1/F Tel: 0-2658-1129-30
Phaholyothin: 1/F Tel: 0-2613-0547-8
網址： www.greyhound.co.th

A-1 Bakery & Cafe@Metroplaza 葵芳新都會廣場

%%餐廳資料%%
餐廳名稱：A-1 Bakery & Cafe
地址：葵芳新都會廣場三樓311號店
Address：Shop 311 3/F Metroplaza Kwai Fong NT
電話：2691 0788

A-1 BAKERY & Cafe 除了每天提供新鮮及高質素麵包和蛋糕外,更揉合了日式咖啡室的設計,選用白色為主色調,提供舒適環境讓顧客享受一系列以歐陸風味為主的菜式,有沙律,意粉,扒類及精緻特色甜品等供應,帶給您一份清新享受!

資料引用自新都會廣場的介紹

星期日下午，小妹接受了一位教會的姊妹邀請到了葵芳新都會廣場逛街。
其實，剛吃完午餐，也不有胃口吃下午茶，但看到今天天氣不錯，三樓露天的A1 Bakery & Cafe，在晴空下似乎環境相當舒服，所以便坐下來休息一下。

我們分別叫了綠茶特飲、芭菲等，賣相不錯，加上小妹相當喜愛吃甜點，因此希望向大家推介一下。單看相片，已知甜點的質素尚佳，而且真材實料，價錢亦算相宜，真的是「一吃無妨」啊！

金滿庭@Times Square

%%餐廳資料%%

地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1002號舖
電話 : 2506-2525
參考網址：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10318

另一分店位於九龍：

地址 : 大角咀海庭道18號奧海城2期UG06B舖
電話 : 2910-1000
參考網址：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9942
還有一間位於新界

地址 : 馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2105鋪
電話 : 2338 0200
參考網址：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=15818

食肆網址：http://www.modernchinarestaurant.com/

今晚比較平日似乎人少一些，但我們由接近八時取票，到九時多才入座，也等了接近一個小時，「搵食」真的艱難。

一坐下，我已急不及待要叫小籠包，起初我還打算叫煎餃，同學仔立即喝止，擔心我又眼闊肚窄。之後，我們叫了兩隻燻蛋，一客雞絲粉皮，雪菜肉絲炒年糕，還有蝦子蔥燒海蔘。

三間食店我都分別到過，其中我和同學仔都覺得似乎奧海城分店最美味，不過這餐都尚算滿意，因為價錢的確係物超所值。

燻蛋似乎一般，因為燻的時間不夠，略遜一籌，暫時在香港仍然覺得夜上海做燻蛋做得最好，因為燻得恰到好處，有濃烈的茶葉香味。

小籠包其實也不錯，不過我們懷疑它已被放了一段短時間，因為外皮似乎硬了一些，包底部份又開始變軟，所以很容易破爛而溢出肉汁。

雞絲粉皮，沒有甚麼特別，算係手準之作；雪菜肉絲炒年糕，意料之外，味道剛剛好，不像那間翡X那樣鹹；至於蝦子蔥燒海蔘，海蔘份量多，以不足一百圓的價錢來說都算不錯。

不過，吃過這一餐，我竟想起另一間食肆，也是近年我的最愛之一：夜上海。

agnes b. le pain grille@Kingston Street

星期一(3月24日)趁仍然放假，約了中學同學去逛街，順便傾傾星期六(暫定)的行程。

由於早上去了做facial後，到下午還未吃飯，所以決定坐下吃吃下午茶。

起初我打算找間Starbucks吃件餅hea下，不料同學仔質疑地話：「邊間Starbucks有位？」
又係嘅，平日都未必有位啦，更何況係假期。所以我地二話不說，去了Fashion Walk的
agnes b. le pain grille。

agnes b. le pain grille位於Agnes b店入面的一樓。其實跟其他agnes b. le pain grille差唔多(禮頓道那間已經係最大的了)，都係細細間，唔可以serve好多人，所以比較靜。今日由於假期，都要等位。

我地了叫了一個兩人的tea set，有4件鹹點：4件都是open sandriches，我選了煙三文魚和烤蘑菇三文治，味道兩件都不錯。

而另外還有三件Hazelnut cookies，一個strawberry的甜品，一件Creme Brulee和一件自選的Pastry，我們選了Hazelnut Cake。甜品的味道也不錯，特別是Hazelnut Cake。不過，同學仔對食實在要求太高了，佢話以agnes b的價錢，可以吃Salon de Thé de Joel Robuchon的cake，而且味道當然更加係一流云云。睇嚟以後要再找美食，呢位同學仔真係要衝出香港，去去法國「搵食」啦！


%%餐廳資料%%
地址：銅鑼灣京士頓街2-4號Agnes b店內
Address: 2-4 Kingston Street, Causeway Bay, Hong Kong (restaurant is inside the agnes b shop)
Tel: 25770370
How to get there: Take MTR to Causeway Bay Station (Exit E).
Walk along Great George Street, turn left at Paterson Street and go forward to Kingston Street.

Oliver's Super Sandwich@Festival Walk

%%餐廳資料%%
利華超級三文治
地址：九龍塘達之路80號又一城LG1-64號店
電話: 2265-7622
參考網址：
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2559
或
http://www.festivalwalk.com/chi/foodstore/LG1-64.htm

利華超級三文治供應超過40多種新鮮三文治，還有多款熱湯、意粉和焗薯選擇，確是任何時候體驗健康美食的最佳選擇。

近期又一城的分店已裝修，所以環境較以前舒服。不過，部份椅子的顏色較淺，好像有點髒。
食物方面，今晚的酥皮焗龍蝦湯，似乎唔錯，因為真係熱烘烘，而且酥皮香脆。
至於我叫的煙三文魚鮮果沙律都幾好味。
晚餐價錢大概七十多圓左右，算是okay啦！