%%餐廳資料%%
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心三樓
電話：2833-5337
今日好開心可以同契女一家人慶祝生日！
其實，可以同小咪咪豬慶祝已經很滿足，
食什麼都真的冇所謂。
不過，好多謝佢地帶我去試天勺。
日本菜一向係我的至愛，
而今晚吃的都係高水準的菜！
首先，我地叫了六件最肥美的拖羅，入口即溶，唯一美中不足係有一點筋；
之後，叫了一個壽司拼盆，有海膽、燒拖羅、赤貝等，都唔錯的；
天婦羅的炸漿不錯，而且厚度適中；
手卷亦不錯，特別是紫菜香而脆，食材又夠新鮮。
不過，這店sell食材，不是sell環境，而今晚的推介，要算係鰻魚飯。
首先鰻魚燒得很香，
飯是三吃的，即是先像平日一樣吃，
之後，加入蔥、紫菜同wasabi混入吃，
最後，再加入湯一同吃。
這種吃法在名古屋也相當著名，可惜舊年未有機會在名古屋試。
如果大家都喜歡吃Toro，不妨來天勺試試。
不過小妹吃了這餐，明天要加強訓練，以免暴肥啦。
2009年1月18日星期日
天勺日本料理@CWB, HK
2008年10月25日星期六
Sakaegawa榮川日本料理@Causeway Bay
%%餐廳資料%%
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道525號恒和鑽石大廈7樓
電話 : 2522 0230
營業時間：星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-00:00
噚日是公司的運動會，下晝同密絲帶去炮台山整頭髮。
夜晚，便叫埋二花出嚟，諗住同密絲帶補祝生日。
壽星女話事，我地便去銅鑼灣食日本菜。
當中以恆和鑽石大廈(Sogo隔離)的日本料理最多亦最好食，所以我地決定試有電視直播嘅榮川日本料理。
由於Menu的菜式很少，而單看佈置，已知餐廳主打日本空運到港海鮮，所以我地便聽Waitress的介紹。
首先我們選了現時時令的秋刀魚做Sashimi，因為侍應姐姐話秋刀魚魚味很濃：
試過的確唔錯，而且原來是時令魚時，味道真係特別好食；
之後，又揀咗蔡san推介的Kinki魚，因為連蔡瀾都大讚係最美味嘅魚-鮮甜、又滑，
侍應姐姐話我地第一次食，用汁煮會好D，因為可以試到Kinki魚的滑溜，皆因佢脂肪比例有關：
食第一啖時，我己經好似味吉陽一上身一樣，瞪大眼睛，因為真係好好好好好味，既鮮甜又嫰滑，跟平日食嘅蒸魚，簡直冇得比，且汁煮連大根同豆腐都好入味，聽講平日Kinki魚在香港的酒店賣閒閒地千零二千蚊一條，就連餐廳今次也是比平日賣平了(平日賣開六百蚊至八百蚊)，所以今次真係抵食；
我地重揀咗象拔蚌，用嚟做刺身，而膽就做Tempura：
刺身唔駛講，一句「正」；不過食象拔蚌膽做Tempura，都係第一次，冇想過都幾香口。
前菜選了每人一隻汁煮鮑魚仔：
冇想過鮑魚仔細細隻都咁甜；
又選了阿蘇成日推介的日本凍蕃茄：佢就真係一般味道，算係我地全晚嘅敗筆。
熱葷叫了海鮮粥(熱炊)同黑豚湯烏冬：
粥的份量很少，係一人分量，不過少吃多滋味，都唔錯，下次可以再試地雞粥；
黑豚烏冬，湯很甜，有肉味，而黑豚得一片，都係一人份量，不過少少地食都很好。
整晚的食物評價：三個字 --- 好好食。
不過，埋單話平唔平，話貴又唔貴，最終密絲帶決定叩我地下次再請，今日AA先。
我地就當食好野集團試菜日啦！
2008年6月16日星期一
酒泉日本料理 Izumisake Japanese Restaurant@YuenLong
| 餐廳資料： 地址 :元朗教育路81號地下 |
小妹己經不是第一次入元朗吃日本菜，但這次不是到我一向去的田中，而是到了教育路的酒泉日本料理。其實到元朗吃日本菜，真的是十分抵食的，因為價錢平，又不收加一，不過一定要用現金，所以記緊「拑」定足夠銀兩。
我們叫了滿桌子的食物，想不到七人吃，每人都是一百元多些。
我們叫了
一客大的蟹子沙律加芒果-有我最喜歡的芒果，再加上蟹子沙律，好好味；
兩客三拼刺身：北寄貝、帶子和螺(每客每款各四片) - 價錢抵到暈(大約四十元一客)；
一件花之戀壽司 - 係Judy叫的，無緣品嚐，但一點也不可惜，皆因根本就是三文魚壽司加蟹子沙律而已；
四客三文魚壽司 - 三文魚大得驚人，有接近手掌的長度；
一客芒果軟殼蟹卷 - 同樣美味；
燒雞泡魚干 - 香、鮮、甜；
龍蝦粥 - 鮮甜，份量不算太大，但用料足；
蒲燒鰻魚 - 與平日的差不多，但勝在價錢平；
海膽蟹子炒飯 - 用料亦是相當豐富的；
清酒煮花甲 - 清酒香、花甲甜；
最吸引的就是有50片刺身的大刺身拼盆 - 新鮮、份量大；
還有一些只管吃已經忘記拍照的如大蝦天婦羅等，總而言之就是十分十分十分抵食，難怪要人齊才可進入。
2008年5月24日星期六
Chura日本沖繩料理@TST
餐廳資料：
地址:香港尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈地庫A號舖
電話:31058950
小妹很久沒有跟舊公司的老死吃飯了，今日終於又再次聚聚。
位於尖沙咀Toy House旁彩星集團大廈地庫的Chura，是繼上次與去過同一地點另一食店吃的日本吉列食品店後的新嘗試。
由於午餐永遠是試新店最好的切入點，這一次再一次成功試食。
Set Lunch價錢相宜，味道不俗，而且份量足，是不錯的選擇！
2008年2月29日星期五
tokoro@Langham Place Hotel 旺角朗豪酒店
%%餐廳資料%%
Address: Level 3, Langham Place, 555, Shanghai Street, Mongkok, Hong Kong
地址：香港旺角上海街555號朗豪酒店三樓
營業時間：
Lunch: 12 noon to 2.30pm (Sundays & PH 12 noon to 3.00pm)
Dinner: 6.30pm to 11.00pm (last order)
Bar: 12 noon to 2.30pm (Sundays & PH 12 noon to 3.00pm)
And 6.00pm to midnight (6.00pm to 1.00am Friday, Saturday & PH Eve)
電話：3552 3330
網址：http://hongkong.langhamplacehotels.com/directory/tokoro_robatayaki_bar.htm
www.tokoro.com.hk
今天晚上，翡翠絲、馬利亞和我約了一起吃飯、傾傾計。說來話長，翡翠絲和馬利亞在多年前因在同一地方工作而認識，而後來馬利亞被調到我工作的地方，之後，我和翡翠絲又因工作調動，分別從不同的地方借調到現在工作的地方，因而認識。原來人與人之間的關係是十分奇妙的，不同的人因不同的原因而相識，但因為世界實在太渺少，而不同的朋友又會因為不同的原因而互相認識。
起初，我們打算到九龍城吃飯的。但因為想坐得舒服一點，久一點，所以改到其他地方。而在2007年12月19日才開業位於朗豪酒店三樓的Tokoro，原來參考東京六本木特色餐廳設計，我們便打算試試。
想不到，這間食肆，除了服務外，食物的質素與價錢有相當程度的差異。
我們order的玄米茶，味道相當清香，既有綠茶的清，又有玄米的香，算是不錯的。
我們先order的食物包括：
十八件精選壽司、
軟殼蟹卷物(maki)(一客共六件)、
燒珍寶帶子(每人一客)、
錫紙燒什菌、
牛肉自家製烏冬
十八件精選壽司的presentation很吸引，可惜用料一般，因為魚被吹得乾乾的，沒有光澤；紫菜變軟；玉子不美味。雖然酒店用上昂貴的喜瑪拉亞山結晶鹽作調味，點白肉的魚吃，但也不見得十分美味。因為壽司最講究的是用料是否新鮮，其次是壽司師傅所製的飯，米的品種，水和醋的比例，師傅的手握壽司手勢等。而價錢更加是酒店價錢，但元x壽司的水準，令我大失所望。
軟殼蟹卷物的味道、賣相也可以，但不算突出。
燒珍寶帶子，一隻要百多元，其實也不便宜，不過味道已算不錯。帶子殼有一隻盛茶杯的碟一樣大，但帶子的大小，大家應該心裏有數，只是大家如果曾品嗜過築地市場數百日圓可買到的燒帶子的話，我可以告訴大家，還是省下這百多元，留待下一次有機會到日本的市場再吃吧！
錫紙燒什菌可算是這晚的精選，因為無論價錢、賣相、食物的質素和味道，都是相當吸引的，大家如果真的會到此吃飯，可以一試。
牛肉自家製烏冬，因為湯底加了Sukiyaki，所以味道十分濃。不過，份量相對較大，價錢也算抵吃。
總結是晚經驗，我相信吃爐端燒應該可以的，但其他食品...對不起，不敢恭維。
我還是再去半島的Imasa今佐吃星期六的日式自助餐吧！
2008年2月18日星期一
矢場味噌豬扒@名古屋Nagoya
在香港，吃日式吉列豬扒飯大多會到日式吉列專門店餐廳Tonkichi Japanese Restaurant，是食家蔡先生的推介，加上食店的確地道及美味，經常吸引大批食客前來幫襯。(筆者已有一段日子未有光顧，相當懷念吉列豬柳配椰菜，加上柚子醋，真的很美味的！)
是次農曆年日本之旅，無論是旅遊書，阿倫的日語老師，當地的食肆介紹雜誌，以至網上討論區，都一致推薦矢場とん的味噌豬扒飯。一向嘴饞的我，當然不會放過這次機會，試試矢場とん的味噌豬扒飯了。
一時多抵達位於矢場町的矢場とん本店，樓高六層。那時食肆已經開始排隊，人數有十多二十人左右。我們排了十多分鐘，已可以坐下order食物。可能我們的人數較多，被安排上五樓吃飯，幸好有升降機，不用行樓梯。一入食店，已看到許多紀念品出售，包括食店標誌「豬」的T-shirt，電話繩，襟章等；此外，更有味噌豬扒醬汁售賣，很會做生意。
未入升降機，我們更被升降機門的小豬圖案吸引，再次謀殺我們的CF memory。踏出升降機，又被那天花上的水晶小豬圖案吸引，我們當然不會放過。但大家實在太餓了，開始研究order什麼款式的食物。
我和雲妮了叫了味噌豬柳飯套餐，包括味噌豬柳飯和味噌汁，吉列豬柳的外層香脆，豬柳的肉質鮮嫩，又有肉汁，味噌醬汁濃郁，配合米飯，味道剛剛好，不會太鹹。
史賓沙了叫的味噌豬扒飯套餐，也相當美味，豬扒雖然不及豬柳的肉質鮮嫩，但更有口感，飯用上正宗的日本米，很香很有飯味。
阿車決定不吃味噌豬扒飯，改吃日式咖哩豬扒飯。咖哩豬扒飯有很多咖哩汁，離遠已聞到咖哩的香味，而且一點也不辣，帶點點甜味，但又不像香港日式餐廳的咖哩那樣甜，十分惹味。
至於是日精選可算是阿倫和安芝order的鹿兒島黑豚味噌豬扒飯。豬扒用的材料是鹿兒島黑豚，脂肪和肉的比例適中，吃的時候不會感到吃著豬油的感覺，相反肉質鮮嫩有肉汁之餘，口感極佳，有「啖啖肉」的感覺。味噌醬汁分開上，令吉列豬扒的外層更香脆，不會被醬汁影響變「林」。而椰菜沙律，加入香草醋，感覺清新，能中和味噌豬扒飯味道濃郁的感覺。
原先我們打算在離開日本前再來光顧，可惜最後緣慳一面，唯有在下一次再來名古屋時，再來光顧吧！
%%餐廳資料%%
矢場とん 網址：http://www.yabaton.com/
分店甚多，詳情可參閱網址
矢場町本店
| ■住所 | 名古屋市中区大須3-6-18 |
| ■営業時間 | 11：00 ～ 21：00 |
| ■定休日 | 毎週月曜日(月曜日が祭日の場合翌日) |
| ■TEL | 052-252-8810 |
2008年1月11日星期五
旺角的食店 (1) - 新世紀廣場的百人一 朱
自從在九龍塘上班後，經常與同事出外用膳。午餐的另一推介是新世紀廣場的百人一 朱。
其實早在五、六年前，小妹已將此店bad list，
因為晚飯始終要求高一點，除非太肚餓，否則誓死不會幫襯。
要bad list主因係百人一朱起初的質素不俗，及後因分店越來越多，服務、食物質量每況愈下，
不想對它連起初的印象也破壞，因此索性不再光顧。
不過午餐又是另一回事，第一:午餐最緊要快，它完全能夠做到；第二:款式要多，它有十多款選擇，總有一款合大家心意(不喜歡日本菜的人例外)；第三:價錢相宜，一般都是三十多元至五十多元，非常抵食；最後一點，就是必定有位，我們重來都無須等候便可以入內用膳。
而我因為喜歡試不同的食物，大多會選便當，貪其款式多，而且份量又夠。
如果上班時間有機會在旺角，不妨去新世紀廣場的百人一 朱。
##餐廳資料##
赤坂百人一朱日本料理
地址: 九龍太子道西193號新世紀廣場601店
Address: Shop 601 Level 6 Grand Century Place
193 Prince Edward Road West Mongkok Kowloon
Tel: 26283123
2008年1月9日星期三
九龍城美食巡禮(1) - 洋一居食屋
洋一居食屋
地址：九龍城南角道5號地下
G/F 5 Nam Kok Road Kowloon City
TEL: 27188798
別以為九龍城就沒有什麼好的日本菜吃！其實這間居食屋，面積小小，但常有驚喜：
每天午餐都有不同款式的便當，份量足，味道好，價錢平；
另外，佈置簡單，又充滿東瀛味，
此外，此店有大量明星光顧，是信心的保證。
當然，大家不要期望在此吃貴價菜餚，而是平民化、家庭式的美食，很有日式住家的風味。
2008年1月7日星期一
sen-ryo 千兩@Elements
sen-ryo 千兩 - 一間不錯的日本壽司店
地址及電話：
1) 九龍柯士甸道西一號圓方1086店
TEL: 21968209
2) 香港國際金融中心商場3099-3100店
TEL: 2234 7633
3) 鰂魚涌太古城中心一期1樓142B舖
TEL: 2967 5537
4) 尖沙咀新太陽廣場地庫B06店
TEL: 2730 5279
5) 銅鑼灣恆隆中心2樓S04-05
TEL: 2915 7060
Address:
1) Shop 1086 Elements 1 Austen Road West Kowloon
2) Shop 3099-3100 IFC Mall Hongkong
3) Shop 142B 1/F Tai Koo Shing Plaza 1 Quarry Bay
4) Shop B06 Basement New Sun Lippo Plaza Tsim Sha Tsui
5) Shop 04-05 2/F Hang Lung Centre Causeway Bay
今天黃昏終於有時間與朋友相聚，去逛逛街，吃吃飯。
由於聖誕期間去了中國廣西扶貧教學，所以已很久沒有逛街；
昨天與舊同事去尖沙咀，今天不想過海，只好去Elements圓方。
晚上，又不想太花費，但實在討厭去王家沙，所以平的選擇不多，只好又吃日本菜，再去千兩(sen-ryo)。
上次去ifc的千兩(sen-ryo)已經有好幾個月了，因為實在要排隊一個小時或以上，所以仍猶有餘悸。幸好，實在太耐沒有吃日本菜(有十多日之久了)，所以要排隊一個小時或以上也不怕了！
由於我們大概六時多便取籌，所以大概七時多便有位了(其實第一次取籌，很快便到我們，但miss了over三個號碼，取第二張籌要再等大半句鐘了)。
我們order了許多壽司，包括：
真鯛 - 不甚特別，橙色的不知是不是甘旬蓉；
梅子醬魷魚 - 很濃梅子味，魷魚也十分彈牙；
他他牛 - 是日精選，十分鮮味，我們order了兩碟，要再叫才感滿足；
吞拿魚 - 味道一般；
火炙帶子 - 我的至愛之一，可是火炙後略嫌帶子縮小了；
鰹魚 - 味道也可以；
蟹腳 - 價錢最貴，但味道一般；
火炙三文魚 - 三文魚上加有蘿蔔蓉和三文魚子，相當有口感；
盬燒冬菇 - 別小看$12一碟就懷疑它的味道，其實冬菇燒得十分香口；
赤貝 - 稀有，只看到一次，經常沽清；
飛魚子 - 略嫌紫菜欠新鮮，因為已變「林」了。
這是我的近期推介！
2008年1月5日星期六
KENJO 見城 - 另一美味日本料理
見城日本料理
Japanese Restaurant KENJO
另一間不錯的日本料理
地址及電話：
1) 九龍尖沙咀棉登徑30號地下
TEL: 23698307, 23014470
2) 九龍尖沙咀赫德道 8 號地下A鋪
TEL: 23691260, 23691261
Address:
1) No 30 G/F Minden Avenue Tsim Sha Tsui Kowloon
2) Shop A G/F 8 Hart Avenue Tsim Sha Tsui Kowloon
今天下午約了兩位同事，Miss Tai和二花出來。Miss Tai提議去見城，一聽見日本菜，而且因聖誕節返大陸做義工、教學，餓咗好耐冇食日本菜(因小妹極愛吃日本菜，喜愛程度-曾懷疑自己前世是日本人那種，天天吃也不厭的)，當然二話不說，立即起行啦！
今日我地去了赫德道的分店，等了一會，終於可以品嚐美食啦！
我和二花叫了壽司便當(Sushi Lunch Box $150)，而Miss Tai叫了刺身套餐(Sashimi Set $180)。
壽司便當包括：
1) 日式蒸蛋 - 味道一般；
2) 玉子(蛋)和鱈魚 - 玉子是甜的，但不是即叫即做，有點凍；鱈魚略鹹；
3) 六件壽司：三文魚、吞拿魚、油甘魚、三文魚子、鱆紅魚和劍魚 - 材料比一般為高，但不致於推介；
4) 天婦羅：冬菇、蕃薯、南瓜、魚和蝦 - 雖然不是即做的，但天婦羅的面香脆且薄；
5) 前菜 - 南瓜、蕃薯、蘿蔔、筍和荷蘭豆；
6) 豆腐干味噌湯;
7) 甜品 - 綠茶或芝麻雪糕。
至於Miss Tai叫的刺身套餐，份量相當多，除了日式蒸蛋、豆腐干味噌湯和甜品 - 綠茶或芝麻雪糕甜品 - 綠茶或芝麻雪糕外，前菜是木魚絲菠菜，而刺身包括：甜蝦、三文魚、玉子、吞拿魚、蟹柳、明太子、鱆紅魚和劍魚，還有白飯和醃漬物。
** 食物有點退步，較以前差，不敢向大家推介，但價錢和食物成正比。
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