天勺日本料理@CWB, HK

%%餐廳資料%%
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心三樓
電話：2833-5337




今日好開心可以同契女一家人慶祝生日！
其實，可以同小咪咪豬慶祝已經很滿足，
食什麼都真的冇所謂。

不過，好多謝佢地帶我去試天勺。
日本菜一向係我的至愛，
而今晚吃的都係高水準的菜！

首先，我地叫了六件最肥美的拖羅，入口即溶，唯一美中不足係有一點筋；
之後，叫了一個壽司拼盆，有海膽、燒拖羅、赤貝等，都唔錯的；
天婦羅的炸漿不錯，而且厚度適中；
手卷亦不錯，特別是紫菜香而脆，食材又夠新鮮。
不過，這店sell食材，不是sell環境，而今晚的推介，要算係鰻魚飯。
首先鰻魚燒得很香，
飯是三吃的，即是先像平日一樣吃，
之後，加入蔥、紫菜同wasabi混入吃，
最後，再加入湯一同吃。
這種吃法在名古屋也相當著名，可惜舊年未有機會在名古屋試。

如果大家都喜歡吃Toro，不妨來天勺試試。
不過小妹吃了這餐，明天要加強訓練，以免暴肥啦。

sen-ryo 千兩@Elements

sen-ryo 千兩 - 一間不錯的日本壽司店

地址及電話：
1) 九龍柯士甸道西一號圓方1086店
TEL: 21968209
2) 香港國際金融中心商場3099-3100店
TEL: 2234 7633
3) 鰂魚涌太古城中心一期1樓142B舖
TEL: 2967 5537
4) 尖沙咀新太陽廣場地庫B06店
TEL: 2730 5279
5) 銅鑼灣恆隆中心2樓S04-05
TEL: 2915 7060

Address:
1) Shop 1086 Elements 1 Austen Road West Kowloon
2) Shop 3099-3100 IFC Mall Hongkong
3) Shop 142B 1/F Tai Koo Shing Plaza 1 Quarry Bay
4) Shop B06 Basement New Sun Lippo Plaza Tsim Sha Tsui
5) Shop 04-05 2/F Hang Lung Centre Causeway Bay

今天黃昏終於有時間與朋友相聚，去逛逛街，吃吃飯。
由於聖誕期間去了中國廣西扶貧教學，所以已很久沒有逛街；
昨天與舊同事去尖沙咀，今天不想過海，只好去Elements圓方。

晚上，又不想太花費，但實在討厭去王家沙，所以平的選擇不多，只好又吃日本菜，再去千兩(sen-ryo)。

上次去ifc的千兩(sen-ryo)已經有好幾個月了，因為實在要排隊一個小時或以上，所以仍猶有餘悸。幸好，實在太耐沒有吃日本菜(有十多日之久了)，所以要排隊一個小時或以上也不怕了！

由於我們大概六時多便取籌，所以大概七時多便有位了(其實第一次取籌，很快便到我們，但miss了over三個號碼，取第二張籌要再等大半句鐘了)。

我們order了許多壽司，包括：
真鯛 - 不甚特別，橙色的不知是不是甘旬蓉；
梅子醬魷魚 - 很濃梅子味，魷魚也十分彈牙；
他他牛 - 是日精選，十分鮮味，我們order了兩碟，要再叫才感滿足；
吞拿魚 - 味道一般；
火炙帶子 - 我的至愛之一，可是火炙後略嫌帶子縮小了；
鰹魚 - 味道也可以；
蟹腳 - 價錢最貴，但味道一般；
火炙三文魚 - 三文魚上加有蘿蔔蓉和三文魚子，相當有口感；
盬燒冬菇 - 別小看$12一碟就懷疑它的味道，其實冬菇燒得十分香口；
赤貝 - 稀有，只看到一次，經常沽清；
飛魚子 - 略嫌紫菜欠新鮮，因為已變「林」了。

這是我的近期推介！