Afternoon Tea@Lenôtre, Siam Paragon

Lenôtre - 法國相當著名的糕餅店名字，擁有接近一個世紀的歷史，分店遍布全球20個國家，最重要的是居然讓我們在曼谷都品嚐到，真的很開心啊！

由於很遲才吃早餐，所以我們只管在Siam附近逛街。在Siam Paragon逛到有些腳軟，便打算找間食肆休息一下兼吃些小吃。

眼見Food Court的食物未夠吸引，於是選了Lenôtre吃吃甜品，休息休息。

單看那個用Macaron做的甜品山，已經令人拍案叫絕；加上店內的糕點大多彤七彩繽紛，令我開始感到有「選擇恐懼症」。

最終我選了的甜品套餐有四件甜點：士多啤梨餅、野莓啫喱、開心果味雪糕和熱情果什果芭芙。
我的評語是色、香、味俱全，但口味始終與香港人的口味有別，都是略為甜。不過，它的茶都是用了上等的茶包(我起初期望它們用茶葉的)，都算不過不失啦！但我始終覺得自己有點祟尚品牌效應而來。



%%餐廳資料%%
Lenôtre在曼谷各分店地址：

Lenôtre Langsuan Tel: 0-2250-7051
Lenôtre Siam Paragon Tel: 0-2129-4365
Lenôtre Thonglor Tel:0-2382-0063
Lenôtre Sofitel Silom Tel: 0-2138-1991

網址：http://www.lenotre.fr/

Greyhound Cafe@Central Chitlom, Bangkok

在Greyhound Cafe吃早餐，也是頭一次。

因為大多會吃酒店豐富的自助早餐。但由於第一天是待放工後才上機，所以昨天我們選了一間很普通、沒有包早餐的三星酒店，所以早上一起床，便馬上執拾行裝check-out兼check-in我們精選的酒店。

由於酒店在Chitlom附近，加上天氣炎熱，我們忍不住第一時間入Central Department Store, Chitlom找找美味的食物。

其實，起初我和同學仔也不打算去Greyhound Cafe吃早餐，不過，逛了好一陣子，似乎food court也不太吸引我們的食慾，所以同學仔決定再俾一次機會Greyhound Cafe(因蘇絲黃的推介實在太吸引，即使上一次同學仔在Greyhound Cafe吃了魚露雞翼和泰式fusion粉麵中了伏，今天也願意再冒一次險)，因為實在太太太肚餓啦！



我們叫了凍檸檬茶，炸雞翼和烤雞肉包。
凍檸檬茶驟耳聽起，無捨特別，但這兒卻用心將凍檸檬茶先製成冰，再炮製好凍檸檬茶後，將預先做好的冰放入檸檬茶內，讓大家喝凍檸檬茶時，一直保持那份味道，讓大家喝得窩心。

烤雞肉包，材料新鮮就不在話下，吃包時，大家仍能感受到烤雞的熱力，而且不會烤得乾如柴枝而是恰到好處，雞肉的鮮嫩多汁仍然存在，配上新鮮的蔬菜，very nice，hehe...

炸雞翼，不用多說，蘇絲黃在一粒鐘真人蘇已經描寫了許多，但不得不提的是用魚露雞翼真是十分入味且炸得很香口，而且雞翼經處理後，令每隻雞翼好像雞槌一樣，可以讓女士們吃得更有儀態。再者價錢相宜，有興趣又在曼谷的話，不妨一試。

以上圖片引用自《一粒鐘真人騷》網址：http://www.cabletv.com.hk/so_new/so_new.htm

不過，奉勸大家，不是每款食物都咁有水準，大家要小心選擇啊！

%%餐廳資料%%
各分店地址：
Emporium: 2/F Tel: 0-2664-8663, 65
Chidlom: 4/F Tel: 0-2255-6964-5
J-Avenue: Room #A9 Tel: 0-2712-6547-8
Siam Centre: 1/F Tel: 0-2658-1129-30
Phaholyothin: 1/F Tel: 0-2613-0547-8
網址： www.greyhound.co.th

Shintaro at Four Seasons Hotel, Bangkok 在曼谷也要品嚐日本菜

我無論到世界任何角落，總忍不住要品嚐日本菜。在英國唐人街吃的，街頭味十足；在澳洲黃金海岸吃的拉麵，仍算地道，但麵底略嫌太「軟身」，不夠彈牙；在中國，當然不夠膽吃刺身，但熟食也是強差人意；在奧地利的火車站，曾吃過一個可入口的壽司便當，最少飯是用正宗日本米及加入壽司醋的壽司飯；當然最美味的是在日本各地所品嚐的新鮮美食了！

我的朋友深知我是個超級日本菜「粉絲」，因此帶我到四季酒店的Shintaro。這間日本料理的食材是由日本、美國或澳洲新鮮運來的。我們order了刺身，壽司，天婦羅等。我們在晚上到來，也不用擔心衣著，因為這兒只要求Smart Casual，穿牛記笠記也可以了。

不用多說，所有海鮮都十分新鮮，但可能已在香港或日本吃過不錯的日本菜，因此未有留下深刻印象，但我可以肯定一點：就是食物在水準之上，而且我相當享受餐廳的氣氛 - 輕鬆且歡愉的，絕對令人能完全忘記自己在泰國。

別忘記，這裏的sushi bar曾獲獎，且廚師Sawada和他的隊工所製作的食物，賣相和味道都是平凡中見創意的。

喜歡日本菜的朋友，不妨到這裏吃午餐，因為價錢相當便宜，約百多二百港元有交易。

網址：http://www.fourseasons.com/bangkok/dining/shintaro.html

2005泰國曼谷美食之旅序幕--Angelini at Shangri-la Hotel Bangkok

2005年平安夜的中午，我和一位朋友到了泰國曼谷休息幾天，打算吃喝玩樂，順便避寒幾日。想不到這次旅程，最終變成美食、水療及購物團，而且五日四夜差點不夠時間。

那天晚上，我們很怕要吃什麼聖誕大餐或聖誕套餐，雖然香格里拉酒店內的Salathip是一間不錯的泰國餐廳，但始終聖誕節吃泰國菜又好像怪怪的， 因此最終決定到酒店Lobby Level的意大利餐廳 Angelini。

入到餐廳，想不到客人不太多，我們ordered食物後，侍應已為我們先送上熱烘烘的意式麵包，還記得麵包的味很香，麵包條很香脆，其他又十分軟熟，我們更因為太肚餓，加了一次麵包。

先讓大家欣賞我的前菜吧！我所揀選的是鵝肝配無花果，無花果的酸甜味配上鵝肝的鮮味，使原先煎過的鵝肝少了一份油膩，感覺清新得很，旁邊的蔬菜沙津，再加上醬汁，感覺像在湖畔或原野一樣，更令整個前菜的味道歸一，互相配合。而且食物份量相當大份，雖然朋友也order了air dried beef/meat assorted，但我們shared大家的頭盆後，大家完全不會感到美中不足，反而感到吃得十分滿足的。

而我的頭盆是酥皮海鮮拼盆。這個頭盆由遠處已嗅到海鮮的味道了！侍應為我打開酥皮。嘩！我已在心裏大力鼓掌了！實在太精采了！首先開了酥皮後，我仍然聽到食物的醬汁煮沸的聲音，接著海鮮的香味陣陣傳來，再加上打開酥皮時水蒸氣由酥皮中溢出的樣子，簡直就像在觀看兒時「味吉陽一」卡通片時的劇情一樣。再者它的份量比前菜更多，實在令人感到滿足。海鮮拼盆包括蟹、蝦、青口、魚塊和帶子等，絕不馬虎。

而朋友所叫的頭盆是牛扒，但可觀性遠低於我所揀選的頭盆，因此沒有在此推介，但可以肯定的是味道與我的頭盆不相上下，只是賣相沒有特別，才沒有替它拍照。

至於意大利人，一般還會order意大利粉或飯，因此我們耳猶未盡，再shared一個芝士鵝肝雜菌意大利飯。想不到它是整晚最最精采的菜式。味道意想不到的鮮甜美味，芝士使意大利飯香味濃郁，離菌令菜式少了一份油膩，鵝肝更猜不到與芝士雜菌配合得天衣無縫，入吃即溶的鵝肝，雜菌又帶出鵝肝的另一種鮮味。最重要的是廚師把意大利飯煮得軟中帶硬，很有口感，是十分正宗的意大利飯。吃它使我們有一種很幸福的感覺，打從心底而發的幸福。也許你會感到太誇張吧！但我實在要向各位強力推介。

最後的甜品相對不夠吸引，便不再多花時間介紹了。還是希望大家下次到曼谷時試試吧！如果味道不同了，請告訴我，讓我再試試其他餐廳。

絕不馬虎的午餐-Lunch at Erawan Tea Room in Grand Hyatt Erawan Hotel, Bangkok

前年(2005年)的聖誕節，我與朋友到曼谷渡過一個熱騰騰的聖誕，五日四夜，四處找尋美食，做Spa休息之餘，又去各大小商場Shopping。

沒想到我的朋友到臨上機前，仍對一隻Dunhill手錶念念不忘(因為泰銖平，價錢還有七折啊)，作為好友的我，沒辦法，當然要「捨命陪君子」，放棄我的最後Shopping機會，陪好朋友買錶啦！

經過多輪觀察、考慮，最終決定買入心頭好。正因為時間緊迫，最終到了商場對面的Grand Hyatt Erawan Hotel吃一個Quick lunch，而內裏的Tea House是最好的選擇。

這間Tea House的裝修有點Home Feel，完全不似在酒店，特別是坐在大梳化，就更加relax了，食物的選擇雖然不多，但大多是較熱門的食物，如Satay，Lemongrass Tea，curry等。

想不到連這一頓午餐也充滿驚喜！首先是那杯冰凍的Lemongrass Tea，蜂蜜與香茅的味道配搭得宜，充滿香茅和蜂蜜的香味，蜂蜜的清甜，再加上香茅清新的感覺，再加上戶外暖暖的陽光，令人十分舒服。

這是我的最愛飲料之一：Lemongrass Tea(蜂蜜香茅茶)

跟著的食物亦十分精采的，包括：炸蠔餅、沙嗲、炸春卷和咖喱蝦。聽了也只覺得是平平無奇的食物，應該是談不上是精采的食物才對，我何以會這樣說呢？

因為精采的是食物的味道及醬料、配料的配合。

炸蠔餅，其實甚考功夫。首先是蠔仔要新鮮，其次是炸醬不能太多又不能太少，因為太多會太油膩，太少會露出蠔仔，影響賣相，而且火喉要夠，又要新鮮烹調，因此一道美味的炸蠔餅，不是四處可以輕易找到。而此處的炸蠔餅，正是我的首選，加上配以泰式的酸辣醋，吃下一點也不油膩，且泰式的酸辣醋十分醒胃。

美味的咖喱蝦亦是令一個好選擇。首先我要聲明，這個咖喱不是辛辣那種，而是帶有椰汁，甜中帶微辣的。咖喱汁加在麵包上，十分惹味。大蝦新鮮，且十分鮮甜。

至於沙嗲雞和沙嗲豬亦十分美味。首先要大讚花生味濃郁的沙嗲醬，加在燒烤得香香的雞肉串、豬肉串上，惹味非常。吃得膩了，又可以吃吃酸瓜，加上新鮮的麵包粒，是個不錯的小吃。

至於炸蝦春卷，外層香脆，內裏的蝦肉鮮甜味美，再配合醃製的酸瓜，又是另一個配搭得宜的小食。

別以為這頓午餐十分昂貴，其實價錢比平日在香港High Tea還要平，大概二百多元港幣有交易，因此實在要向大家推介啊！

酒店餐廳的網址：http://bangkok.grand.hyatt.com/hyatt/hotels/entertainment/index.jsp

Information about Erawan Tea Room (Info from above website)

Located on the 2nd floor of the Erawan Bangkok boutique mall, the Erawan Tea Room serves traditional Thai cuisine complemented by refreshing beverages in a beautifully appointed semi-casual setting. Utilising a rich, classic decor, internationally acclaimed designer Tony Chi has revived the nostalgic atmosphere of a bygone era in a Tea Room whose panoramic windows overlook the fascinating Erawan Shrine. Take-away packaged products and a wide selection of teas from India, China, Sri Lanka, and Thailand are available. Serving Morning Tea, Lunch, Afternoon Tea and Dinner.

Located on 2nd floor, Erawan Bangkok Mall.

Hours: 10:00 to 22:00