美味‧和宴

在今年兒童節，又是清明及復活節假期開始的前一晚，我和一班同事到了尖沙咀廣東道100號TOY House(即以前Pokka Cafe的位置) 5樓的「和宴」吃日式燒烤。之前，與朋友試過到「盛八」燒肉店，價錢與美味程度成反比，因此也很擔心這次的嘗試。
不過，到了餐廳，看見有許多日本及香港雜誌介紹本店，開始放心。我們首先order了兩個套餐，包括：最貴的極上套餐$390(有鱈場蟹，該店最貴的烤牛肉，牛舌)和海鮮烤肉套餐(有大蝦、帶子、牛舌和牛肉)。其中以脂肪最多的牛肉最美味，接近入口即溶的感覺，肉質幼滑。之後，我們再order不同的牛肉，如牛脊肉、牛肋骨等。叫了好幾次牛肉，我們一班「食肉獸」，最後算帳也只是$1700多元(七個人分)，相當「抵食」。
**一則小趣事：去洗手間時，發現餐廳相當細心，女洗手間有即棄牙膏、牙擦和漱口水提供，把我們嚇了一跳。
**這間餐廳有不少日本人光顧，相信信譽不錯。

參考網址：http://www.wa-en.com.hk/index.html
和宴的Menu：http://www.wa-en.com.hk/menu/index.html
LUNCH 12:00-15:00　　DINNER 18:00-23:00
5/F., The Toy House, 100 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, H.K.
Tel: 3428 3345　Fax: 3428 3362

建議評分準則可參考網誌

食物

環境

服務

價錢

Afternoon tea at Mandarin Oriental(HK)'s Cake Shop

星期日，與朋友逛過金鐘，再參觀完中環域多利監獄後，到了文華酒店的cake shop下午茶。由於午餐還未「落格」，所以只叫了草莓綠茶和一份Rich Tea Scones(shared)。

起初我也沒打算order食物，但這兒的Rose Petal Jam實在太誘人犯罪了，我們不期然叫了一份鬆餅。

講到下午茶，一般人想起的High Tea英式下午茶總覺得是高貴的玩意。在香港，除了五星級酒店外，許多餐廳亦會推出High Tea Set，價錢由百多元兩位至接近三百元一位。食物質素當然大有分別，而環境、氣氛有更大的差距。但原來High Tea的由來，竟然是農村的玩意，因為當時的人以勞動居多，午飯後不久已需要補充體力，因此在下午時間提供小點、紅茶，讓人們休息兼補充消耗。直到後來，慢慢才發展到貴族婦女，閒來無事做，於是下午時段小聚及閒聊，搞搞新意思，High Tea才成為貴族的玩意。

小妹與朋友們閒來無聊，偶爾也會不吃午餐(或者根本已瞓至中午時間)到各處品嚐下午茶。其中香港文華酒店是最愛之一，因為本人的偶像Leslie以前是此處常客，再者此處的茶靚Scone甜，特別是這裏的Rose Petal Jam更是極品，大家有時間不妨到此碰碰運氣，看看有沒有位。

參考網址：www.mandarinoriental.com/hongkong/

九龍半島酒店的今佐Imasa－日式自助餐

小妹一向喜歡吃日本菜，因此經常往港九新界品嘗日本料理。 由最初吃元x壽司到後來的x壽司和板x壽司，還有較注重質素的樓上舖xxx壽司或橫街地道的壽司x等，拉麵又由橫x到後來的別府、味x拉麵，還有不同級數的居酒屋，如魚一x、火x土或xx居酒屋之類，以及近年時興的日式燒烤店，總之是日式料理都不會錯過。

不過近日小妹的推介就是九龍半島酒店的今佐Imasa－日式自助餐，價錢大概四百多元(連加一)，是半自助餐(像半島酒店另一間餐廳The Verandah)，刺身有三文魚、吞拿魚、一板一板的海膽、帶子、鮑魚等，款式不多，但勝在新鮮；其他料理，如蒸蛋、小食亦十分美味，天婦羅、手卷更是即叫即做，食物質素簡直是「一枝棒(Ichiban)」！

吃過這些，還有主菜三至四款可供選擇，我們選了日式燒牛扒，相當惹味。

最後，還有甜品、雪糕，實在是滿載而歸！

以食物質素和價錢，實在是超值，而且侍應的服務更是五星級質素，絕對有看不起客人的情況出現。難怪自助餐只在週六、日才推出！

有關餐廳資料如下-
Opening Hours:
Daily
Lunch - 12:00 noon to 2:30 pm
Dinner - 6:00 pm to 10:30 pm

Dress Code: Smart casual
Location: 1st floor

Please note: Last orders will be taken 30 minutes before the closing times mentioned above.

Reservations:
Tel: (852) 2315 3175
Fax: (852) 2315 3140

有關網址 ：http://hongkong.peninsula.com/phk/restaurants_04.html

澳門美食巡禮之一 Robuchon a Galera

近日因澳門威尼斯人酒店開幕關係，因利成便，到了澳門品嚐不同的美食。

Robuchon - 米芝蓮三星級廚師，更被封為世紀三大廚師之一，要在香港品嚐他主理的餐廳，午市盛惠最少五百，晚上更要最少接近一千，而幸好澳門的Robuchon就便宜得多，午市大概三百多元便可，因此我和飲食朋友也心動，預先訂位品嚐午餐。

Robuchon a Galera位於葡京酒店西座三樓，是著名的法國餐廳。我們選了四道菜的行政午餐。在飯前，廚師製作了一個歡迎料理Welcome Dish是甘筍湯。

在未吃welcome dish前，侍應已推了一輛法式麵包車在我們桌前為我們逐一介紹今天各款麵包。麵包車在推過來時，新鮮的麵包香味已吸引我們的食慾了，侍應耐心地為我們介紹，款式有七、八款，而我們已眼花撩亂，最終只選了自己喜歡的一兩款，其餘則由侍應為我們挑選吧！一籃子的麵包，熱烘烘的，每吃一口也是外面香脆、內裏鬆軟的;而其中侍應推介的sun dried tomato香草軟包(即下圖第二行圖三)，更加是當天的精選，麵包鬆軟，曬乾的蕃茄竟是又甜又多汁的，一口咬蕃茄，蕃茄汁充滿口腔，十分鮮甜，再加上香草的香味，簡直是色香味俱全！

別以為免費的歡迎料理Welcome Dish甘筍湯是一般貨色。首先盛載甘筍湯的器皿(即下圖首行圖二)活像一隻蛋一樣，再配合食物的顏色，就好像新鮮品嚐蛋黃一樣，甘筍湯是凍湯，再加上一些切碎的海鮮和芹菜等材料，每吃一口均充滿食物的質感，味道清新，讓我開始慢慢培養情緒去享受接下來的每一道食物。

首道菜式-頭盤，蟹肉露筍沙律(即下圖第二行圖一)。

第二道菜-湯類，我選了鮮蝦、龍蝦濃湯。

第三道菜-主菜是脆煎鱸魚。

第四道是甜品及茶。(即下圖第二行圖二)

營業時間

午餐：中午十二時至下午二時半

晚餐：晚上六時半至十時半

位於西座三樓

查詢或訂座請電 (853) 2888 3888 (免費通話電話)