tokoro@Langham Place Hotel 旺角朗豪酒店

%%餐廳資料%%
Address: Level 3, Langham Place, 555, Shanghai Street, Mongkok, Hong Kong
地址：香港旺角上海街555號朗豪酒店三樓
營業時間：
Lunch: 12 noon to 2.30pm (Sundays & PH 12 noon to 3.00pm)
Dinner: 6.30pm to 11.00pm (last order)
Bar: 12 noon to 2.30pm (Sundays & PH 12 noon to 3.00pm)
And 6.00pm to midnight (6.00pm to 1.00am Friday, Saturday & PH Eve)
電話：3552 3330
網址：http://hongkong.langhamplacehotels.com/directory/tokoro_robatayaki_bar.htm

www.tokoro.com.hk

今天晚上，翡翠絲、馬利亞和我約了一起吃飯、傾傾計。說來話長，翡翠絲和馬利亞在多年前因在同一地方工作而認識，而後來馬利亞被調到我工作的地方，之後，我和翡翠絲又因工作調動，分別從不同的地方借調到現在工作的地方，因而認識。原來人與人之間的關係是十分奇妙的，不同的人因不同的原因而相識，但因為世界實在太渺少，而不同的朋友又會因為不同的原因而互相認識。

起初，我們打算到九龍城吃飯的。但因為想坐得舒服一點，久一點，所以改到其他地方。而在2007年12月19日才開業位於朗豪酒店三樓的Tokoro，原來參考東京六本木特色餐廳設計，我們便打算試試。

想不到，這間食肆，除了服務外，食物的質素與價錢有相當程度的差異。
我們order的玄米茶，味道相當清香，既有綠茶的清，又有玄米的香，算是不錯的。
我們先order的食物包括：
十八件精選壽司、
軟殼蟹卷物(maki)(一客共六件)、
燒珍寶帶子(每人一客)、
錫紙燒什菌、
牛肉自家製烏冬

十八件精選壽司的presentation很吸引，可惜用料一般，因為魚被吹得乾乾的，沒有光澤；紫菜變軟；玉子不美味。雖然酒店用上昂貴的喜瑪拉亞山結晶鹽作調味，點白肉的魚吃，但也不見得十分美味。因為壽司最講究的是用料是否新鮮，其次是壽司師傅所製的飯，米的品種，水和醋的比例，師傅的手握壽司手勢等。而價錢更加是酒店價錢，但元x壽司的水準，令我大失所望。

軟殼蟹卷物的味道、賣相也可以，但不算突出。

燒珍寶帶子，一隻要百多元，其實也不便宜，不過味道已算不錯。帶子殼有一隻盛茶杯的碟一樣大，但帶子的大小，大家應該心裏有數，只是大家如果曾品嗜過築地市場數百日圓可買到的燒帶子的話，我可以告訴大家，還是省下這百多元，留待下一次有機會到日本的市場再吃吧！

錫紙燒什菌可算是這晚的精選，因為無論價錢、賣相、食物的質素和味道，都是相當吸引的，大家如果真的會到此吃飯，可以一試。

牛肉自家製烏冬，因為湯底加了Sukiyaki，所以味道十分濃。不過，份量相對較大，價錢也算抵吃。

總結是晚經驗，我相信吃爐端燒應該可以的，但其他食品...對不起，不敢恭維。
我還是再去半島的Imasa今佐吃星期六的日式自助餐吧！

Cornwall Cafe 樂融雅敘@歌和老街壁球及乒乓球中心

今天因出外吃飯時較阮瑪莉、文藝等人慢了一步，而魚sir又要入中大開會，所以我和翡翠絲便陪魚sir到樂融雅敘試試了！

樂融雅敘是由前市政局首個供社會服務機構承辦之咖啡閣，旨在藉小食店形式，為弱能人士提供就業及進深就業實習機會，藉此「踏腳石」逐步提高其工作水平及服務質素，達到市場要求，繼而公開就業，貢獻社會。樂融雅敘之收入盈餘將全數用作發展復康服務，祈盼社會人士大力支持。

引用自循道衛理楊震社會服務處-專項服務-樂融雅敘之網頁

起初，我也不太願意去的。因為魚sir指給我們餐廳位置時，我已忍不住問他：「要行半小時嗎？」不過，既然翡翠絲支持魚sir，我當然支持魚sir...一次咁多啦！

去到歌和老街壁球及乒乓球中心，看看掛在牆上的鐘，已經是十二點四十五分，即係已經用了十五分鐘時間，從又一城近火車站的歌和老街公園門口，從平地到上斜，最後拾級而上，才到達中心。幸好，天氣清涼，加上公園的環境不錯，又有陽光，行上來還算舒服。不過，建議文藝還是不要上來，因為他一向汗大，夏天上來不用說文藝，相信連少出汗的我，也必然汗流浹背。

到了餐廳，由於沒有位，要稍等一會。魚sir果然老馬識途，先拿食物選單，揀選食物。我們選了公司湯麵/通粉/米粉，而我和翡翠絲擔心不夠飽，再多叫一份餐蛋治。待我們坐下後，侍應妹妹已為我們落單了。


食物價錢較一般茶餐廳便宜，品道似乎略鹹，但服務尚算不錯。至於環境，似乎相當舒服；如果剛打完壁球到這裏吃飯，也相當不錯的。

%%餐廳資料%%
地址：歌和老街壁球及乒乓球中心
地圖：

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九龍城美食巡禮(7) - 羊鞍餐廳Lamb Rack

%%餐廳資料%%
地址；九龍城衙前圍道132-134號地下C舖(位於福佬村道與衙前圍道交界)
Address: Shop C 132-134 Nga Tsin Wai Road Kowloon City
電話：23831033, 82114284(訂座)

九龍城的餐廳、食店相當多，但店舖的變換也相當快，因此也擔心自己介紹的食店很快會轉手。

這次介紹的餐廳，面積很小，大概能容納二十人，但坐得較擠迫。可是這兒的食物、服務都算不俗的。雖然侍應的年紀較年長，因此反應不夠快，但他們的態度十分殷勤。

食物方面，大家都同意味道不錯。首先介紹文藝同事的夏威夷煙鴨胸焗飯，份量相當多，文藝更指食物太美味，即使很飽也忍不住要吃光；只見他由起初一大啖一大啖吃的，到最後慢慢品嚐，更堅持吃完，食物的味道可想而知。

至於我和余sir叫的法式紅酒燴牛尾飯，也相當美味的。可是份量實在相當驚人，我只能把大部份的飯(約六七成左右)和所有牛尾吃完，食物色香味俱全，既有洋葱的香味，又有牛尾和紅酒的味道，送來前已聞到食物的香味。

而兩位女同事order的炭燒豬扒和香煎肉眼牛扒，也相當不錯的，有相為證。

矢場味噌豬扒@名古屋Nagoya

在香港，吃日式吉列豬扒飯大多會到日式吉列專門店餐廳Tonkichi Japanese Restaurant，是食家蔡先生的推介，加上食店的確地道及美味，經常吸引大批食客前來幫襯。(筆者已有一段日子未有光顧，相當懷念吉列豬柳配椰菜，加上柚子醋，真的很美味的！)

是次農曆年日本之旅，無論是旅遊書，阿倫的日語老師，當地的食肆介紹雜誌，以至網上討論區，都一致推薦矢場とん的味噌豬扒飯。一向嘴饞的我，當然不會放過這次機會，試試矢場とん的味噌豬扒飯了。

一時多抵達位於矢場町的矢場とん本店，樓高六層。那時食肆已經開始排隊，人數有十多二十人左右。我們排了十多分鐘，已可以坐下order食物。可能我們的人數較多，被安排上五樓吃飯，幸好有升降機，不用行樓梯。一入食店，已看到許多紀念品出售，包括食店標誌「豬」的T-shirt，電話繩，襟章等；此外，更有味噌豬扒醬汁售賣，很會做生意。

未入升降機，我們更被升降機門的小豬圖案吸引，再次謀殺我們的CF memory。踏出升降機，又被那天花上的水晶小豬圖案吸引，我們當然不會放過。但大家實在太餓了，開始研究order什麼款式的食物。

我和雲妮了叫了味噌豬柳飯套餐，包括味噌豬柳飯和味噌汁，吉列豬柳的外層香脆，豬柳的肉質鮮嫩，又有肉汁，味噌醬汁濃郁，配合米飯，味道剛剛好，不會太鹹。

史賓沙了叫的味噌豬扒飯套餐，也相當美味，豬扒雖然不及豬柳的肉質鮮嫩，但更有口感，飯用上正宗的日本米，很香很有飯味。

阿車決定不吃味噌豬扒飯，改吃日式咖哩豬扒飯。咖哩豬扒飯有很多咖哩汁，離遠已聞到咖哩的香味，而且一點也不辣，帶點點甜味，但又不像香港日式餐廳的咖哩那樣甜，十分惹味。

至於是日精選可算是阿倫和安芝order的鹿兒島黑豚味噌豬扒飯。豬扒用的材料是鹿兒島黑豚，脂肪和肉的比例適中，吃的時候不會感到吃著豬油的感覺，相反肉質鮮嫩有肉汁之餘，口感極佳，有「啖啖肉」的感覺。味噌醬汁分開上，令吉列豬扒的外層更香脆，不會被醬汁影響變「林」。而椰菜沙律，加入香草醋，感覺清新，能中和味噌豬扒飯味道濃郁的感覺。

原先我們打算在離開日本前再來光顧，可惜最後緣慳一面，唯有在下一次再來名古屋時，再來光顧吧！

%%餐廳資料%%
矢場とん 網址：http://www.yabaton.com/
分店甚多，詳情可參閱網址

矢場町本店

■住所	名古屋市中区大須3-6-18
■営業時間	11：00 ～ 21：00
■定休日	毎週月曜日(月曜日が祭日の場合翌日)
■TEL	052-252-8810