%%餐廳資料%%
地址 :中環德己立街2-18號業豐大廈401-405室
電話 :2523 0648 / 2810 4622
招牌菜：醉雞、大閘蟹、蟹粉小籠包
**餐廳只招待會員，入會詳情請向店內職員查詢。
難得與好友聚舊，今次我們選了吃上海菜。
起初我地想吃香港蘇浙同鄉會，可惜我們都不是會員。
不過寧波旅港同鄉會也算不錯，我便向翡麗詩借了會員證上寧波旅港同鄉會吃飯了。
原本我也考慮過即時申請做會員，但現在貴了許多，
即時入會，索價四千，而且係年費，一點也不便宜。
(不過，入會已較蘇浙會容易兼便宜得多！)
是晚，我們叫了六款菜式，包括：
1) 燻蛋 - 有茶香，水準不錯；
2) 黃金蝦 - 很香，味道香濃，既有鹹蛋的香味，又有大蝦的鮮甜；
3) 蔥油餅 - 香而脆，一點也不油膩；
4) 上湯豆苗 - 味道不俗；
5) 小籠包 - 尚可，不過賣相一般，因為小妹嫌它的皮不夠滑；
6) 砂鍋魚頭煲 - 是晚精選，魚十分嫰滑，湯香濃，加上粉皮，十分惹味。
總括而言，今晚的食物是不錯的，
不過個人始終想有機會再吃香港蘇浙同鄉會！
2008年12月23日星期二
會員專用@寧波旅港同鄉會
2008年12月20日星期六
Aspasia, the Luxe Manor@TST
%%餐廳資料%%
地址:香港尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話:37638800
營業時間 : 星期一至日早上6時半至晚上11時半
官方網站：http://www.aspasia.com.hk/
有關Aspasia的故事
Aspasia是古希臘一位代表創新、帶領潮流的女士名字，她是一個身裁苗條的女士外，更是一位有學識且獨立的女士，這正好與餐廳互相配合。
根據搜集的資料Aspasia 由米芝蓮三星大廚 Roland Schuller 主理，原籍奧地利的 Chef Schuller，於意大利接受傳統的廚藝訓練，廚歷達二十年之久，曾是多家世界知名的高級餐廳廚師，亦曾於由已故船王奧納西斯擁有的豪華遊艇 The Christina O 號出任行政總廚，在飲食界已甚具名氣。如今 Chef Schuller 便以意大利農產品及地中海新鮮海產，配合新穎的烹調手法創出多款經典意菜。
而今天我和兩位同事選了不同的食物，而我選的包括：
Appetizer是Scallop Baked in Rock Salt with Steamed Zucchini Flower and Red Onion
焗帶子很香，又新鮮，加入岩鹽更能帶出帶子的鮮甜，
Zucchini Flower原來是節瓜花(美式英文叫它Zucchini Flower，英式英語它成了Courgette Flower)，花中加入芝士，是傳統意大利的烹飪手法，不過我不太懂得欣賞。
相反，紅洋蔥加入芝士，卻是令人一吃再吃的配菜；紅洋蔥清甜，芝士味濃帶鹹，原本好像風馬牛不相干的食材，兩者加起來，卻非常配合。
主菜選了Roasted Lamb Loin with Braised Porcini and Pata Negra Ham
烤羊柳一點羶味也沒有，濃濃的烤味，十分吸引，
Braised Porcini 燉牛肝菌和Pata Negra Ham 西班牙伊比利火腿，所謂的黑腳豬火腿，
都是高級食材，加在鮮嫩的羊柳上，令人垂涎。
別小看小小的份量，想不到慢慢吃，也十分豐富和「飽肚」的。
最後，我們的甜品有紅酒櫻桃和Crème Brûlée，個人比較喜歡Crème Brûlée，不過份量比較少，只有大概一個豉油碟份量，不過少吃多滋味，而且也比較健康(因為Crème Brûlée的卡路里真的很高)。
無可否認，午餐真是十分抵食，因為無論環境、食物質素都是不錯的，只是服務方面，仍有地方要改善一下，因為他們竟然落錯單。不過，如果下次有時間，我仍會再來吃午餐的。
2008年11月2日星期日
大閘蟹@Tsimshatsui東海
%%餐廳資料%%
美麗華東海酒家
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場五樓
Address：5/FL., Miramar Shopping Ctr.,
132 Nathan Road, Tsimshatsui, Kowloon
Tel：2317 8899
網址：http://www.eastocean.com.hk/hairycrab.html
難得與一班好友相聚，「吃」就是最好的節目。
畢竟是中國人，民以食為先，
大抵「吃」在許多中國人心中相當重要的地位！
今年，我們決定「重遊舊地」，再到美麗華東海吃大閘蟹。
由於我們都不愛喝酒，因此我們選了每位$288全包的套餐。
首先吃的是蟹粉小籠包 - 每位兩隻，但蟹味一般。
湯是濃湯巴楚菇燉翅 - 花膠size很少，但勝在夠厚，湯味濃，
翅則太多鯊魚骨，口感一般。
江蘇大閘蟹 - 蟹羔算不少，而且每人兩隻，份量足。
生拆蟹粉蒜蓉包 - 蒜蓉包夠香口，蟹粉份量剛剛好。
上湯灼時蔬 - 由於大家已很飽，不太受歡迎。
牧丹蝦手打烏冬 - 烏冬夠彈牙，魚湯味濃。
薑茶湯丸 - 由於大閘蟹屬寒涼，因此必須吃薑製的食物，以免腹瀉；
湯丸是芝麻湯丸，薑茶的薑味亦濃郁，很不錯。
總括來說，以每位$288，論食物的份量和質素，相當「抵食」，絕對值得推介。
2008年10月25日星期六
Sakaegawa榮川日本料理@Causeway Bay
%%餐廳資料%%
地址 : 銅鑼灣軒尼詩道525號恒和鑽石大廈7樓
電話 : 2522 0230
營業時間：星期一至日: 11:30-15:00, 18:00-00:00
噚日是公司的運動會，下晝同密絲帶去炮台山整頭髮。
夜晚，便叫埋二花出嚟，諗住同密絲帶補祝生日。
壽星女話事，我地便去銅鑼灣食日本菜。
當中以恆和鑽石大廈(Sogo隔離)的日本料理最多亦最好食，所以我地決定試有電視直播嘅榮川日本料理。
由於Menu的菜式很少，而單看佈置，已知餐廳主打日本空運到港海鮮，所以我地便聽Waitress的介紹。
首先我們選了現時時令的秋刀魚做Sashimi，因為侍應姐姐話秋刀魚魚味很濃：
試過的確唔錯，而且原來是時令魚時，味道真係特別好食；
之後，又揀咗蔡san推介的Kinki魚，因為連蔡瀾都大讚係最美味嘅魚-鮮甜、又滑，
侍應姐姐話我地第一次食，用汁煮會好D，因為可以試到Kinki魚的滑溜，皆因佢脂肪比例有關：
食第一啖時，我己經好似味吉陽一上身一樣，瞪大眼睛，因為真係好好好好好味，既鮮甜又嫰滑，跟平日食嘅蒸魚，簡直冇得比，且汁煮連大根同豆腐都好入味，聽講平日Kinki魚在香港的酒店賣閒閒地千零二千蚊一條，就連餐廳今次也是比平日賣平了(平日賣開六百蚊至八百蚊)，所以今次真係抵食；
我地重揀咗象拔蚌，用嚟做刺身，而膽就做Tempura：
刺身唔駛講，一句「正」；不過食象拔蚌膽做Tempura，都係第一次，冇想過都幾香口。
前菜選了每人一隻汁煮鮑魚仔：
冇想過鮑魚仔細細隻都咁甜；
又選了阿蘇成日推介的日本凍蕃茄：佢就真係一般味道，算係我地全晚嘅敗筆。
熱葷叫了海鮮粥(熱炊)同黑豚湯烏冬：
粥的份量很少，係一人分量，不過少吃多滋味，都唔錯，下次可以再試地雞粥；
黑豚烏冬，湯很甜，有肉味，而黑豚得一片，都係一人份量，不過少少地食都很好。
整晚的食物評價：三個字 --- 好好食。
不過，埋單話平唔平，話貴又唔貴，最終密絲帶決定叩我地下次再請，今日AA先。
我地就當食好野集團試菜日啦！
2008年10月11日星期六
Pizza Express@Wanchai, HK
一向去英國，我除了食Bella Pasta之外，都會去下Pizza Express，
所以在香港我就會「敬而遠之」，
因為想去英國先再食。
不過，10月7日重陽登高後，跟一班弟兄姊妹去了灣仔星街的Pizza Express。
果然，一班人去吃lunch，又係另一種感覺。
感覺好relax，好舒服。
今日，我地ordered兩款沙律：
Caprina Salad 羊奶芝士焗蕃茄沙律 - 羊奶芝士十分香濃，而蕃茄是Sundried tomato，係我的最愛之一，的確份外鮮甜，而且很意大利的風味；
Nostrana牛油果雞肉沙律 - 牛油果亦是我的favourite之一，不過平日唔敢亂食，因為真係好高calorie，今日既然咁開心，就放鬆一下，食少少啦！
Pizza方面，都係美味的薄批，有Palma Pizza-唔駛問啦，有Palma ham已經開心啦！
至於另一個Siciliana西西里薄餅，味道就比較濃，冇咁啱口味，不過其實都幾ok的！
Pasta就ordered Spaghetti ai Frutti di Mare大蝦海鮮意粉，都係幾美味的選擇。
不過說到底，食物方面，一班人enjoy係幾唔錯的！
%%餐廳資料%%
地址：灣仔永豐街10號星街小區
電話：(852) 3528 0541
傳真：(852) 3528 0527
營業時間：11:45am - 11:30pm
官方網頁介紹：
這間分店鄰近太古廣場三期，座落新潮食肆及酒吧雲集的星街一帶，透過寬闊開揚的正門，顧客可看到餐廳的招牌開放式廚房。店內設計別具一格，配有格調高雅的大理石桌子。踏出餐廳的另一邊則是一個露天小庭園，在竹影之下，美麗如電影畫面。
餐廳交通方便，旁邊設有泊車位。
網址：http://www.pizzaexpress.com.hk
2008年8月11日星期一
皇府@Festival Walk 又一城
%%餐廳資料%%
地址：九龍塘達之路80號又一城Festival Walk L1 19號鋪
電話：2265 7777
今日，魚老前輩send email邀請大家與車人同事吃飯惜別。起初，大家打算到又一城嘅雪村，不過，因為時間太緊迫，太遲打電話，所以已經不接受電話訂座了。其實，今日人少少，大家你眼望我眼，一隻手可以數晒，根本不需要send email邀請，真的有點俾魚老前輩激死！
因為未能訂座，所以大家決定由魚老前輩早一點離開office，早一點搵位。誰知，我們可能找錯人，因為魚老前輩竟打電話返office找我們，他找不到在哪一層。那時，已經是法定時間，因此大家便急步往又一城，並決定改在皇府午膳。
講起皇府，它是一間中高檔的吃燒味的小菜館，午餐時間即使吃一碟碟頭飯，最平都要最少四十蚊。我們今日決定叫一個二百多元的二人套餐：一碟油菜，自選兩款小菜或燒味-乳豬和燒鴨，一款冷盤和白飯；另外，我們再加一個三款的燒味拼盤-叉燒、豉油雞和燒肉。
其中，乳豬相當香脆鬆化；
叉燒熱騰騰且十分嫩滑，肥瘦適中，
兩者都是今天精選；
可惜的是海蜇味道太淡，調味太差，
一些太鹹，一些又太淡，強差人意。
最重要的是這一頓飯，一點也不便宜，大概五百元左右，不算太抵食。
維記咖啡粉麵@Shamshuipo
%%餐廳資料%%
| 地址 : | 深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號 |
雖說自己自小在深水埗長大，但基本上很少踏足深水埗的食肆，因為一來自己住的位置比較接近荔枝角，再者家有廚藝了得的媽媽，因此除了飲茶會在屋企樓下的酒樓外，基本上甚少會到近黃金附近的食肆光顧。
不過，據我所知，黃金附近有一間維記咖啡粉麵，最著名的是豬潤麵，因此近日特別帶三妹一起幫襯。
那天，我試了豬潤麵，而妹妹就吃了鮮牛肉麵。
老實說，我叫的豬潤麵，真的不錯，因為豬潤煮得剛剛好，十分爽口；而妹妹的牛肉麵都不錯，最重要的是價錢平，兩個人不用四十元。
2008年7月23日星期三
寶寶餐廳@香港電台下閘
餐廳資料：
| 地址 : | 九龍塘廣播道30號香港電台停車場(即港台下閘)香港電台職員餐廳 |
網址：http://www.po-po.com.hk/
還記得這個學年初，我們一班「二手」員工到公司的第一餐就是在香港電台下閘的寶寶餐廳，轉眼間又接近一年了，我們約定趁大家各散東西前，再在這裏吃我們的最後一餐。
雖然今天不是大家的last day，但大家也開始清假，所以預早訂枱到寶寶餐廳。
今天我們十二個二手員工齊集，連平日甚少出席的「木、又」大人、耳東博士和雅典娜女神都有出席。我們叫了九道菜，大吃大喝一餐。
其中，我最喜歡的仍舊是琵琶炸豆腐、椒鹽焗鮮魷和蜜糖雞中翼。
因為這三道菜都是香口惹味的，特別是蜜糖雞中翼，炸得又香又脆，加上香甜的蜜糖，令人垂涎；至於椒鹽焗鮮魷，鮮魷新鮮，而且外皮焗得金黃鬆化，令人難以抗拒；琵琶炸豆腐，則既有炸豆腐的香，內裏又有豆腐的滑，配上時蔬，平衡得恰到好處。
再者，餐廳價錢公道，無論味道、份量、質素，我都極力推介同事再來光顧！
2008年7月20日星期日
園林小食店@Macau
餐廳資料：
地址：澳門三盞燈飛能便度街25號B地下
電話：28526900
又係多多的推介-園林小食店。
多多話這食店最著名的是生牛肉粉絲和去「衣」的綠豆沙。
未有店內，己見有許多人，有些堂食，有些外賣。
我們為了多品嚐幾款美食，所以一行五人，只叫了兩碗粉麵-生牛肉粉絲和生牛肉河粉，兩碗冰凍的去「衣」綠豆沙。
生牛肉粉絲的確不錯，牛肉新鮮，味道有點像越南的生牛肉粉絲。
去「衣」的綠豆沙，由於天氣熱，覺得份外美味，而且除去綠豆外皮後，口感更佳，實在是夏天的最佳甜品，難怪此店每天都售賣大量海帶綠豆沙。
雅香粉麵咖啡-三盞燈總店@Macau
餐廳資料：
雅香粉麵咖啡-三盞燈總店
地址：澳門三盞燈飛能便度街27號A地下
電話：28552711, 28526039
每次去澳門大多在新馬路附近或氹仔吃吃喝喝，但上星期五、六、日，卻因著一位澳門長大的教會姊妹--多多介紹，到了很多地方，有許多新嘗試。
就在星期日，多多有時間跟我們一起玩半天，她便帶我們到了三盞燈附件逛逛，更帶我們到雅香粉麵咖啡，試試著名的緬甸魚湯粉。
吃泰國菜就吃得多，吃緬甸菜也是頭一次。
多多介紹我們吃椰汁雞麵和魚湯粉；同行的Law記就叫了緬式酸辣魚片粉。
椰汁雞麵 - 汁濃且有濃郁的椰汁味，雞肉非常嫩滑，不過夏天吃略嫌味濃稍膩。
緬甸魚湯粉 - 湯十分開胃，酸酸的，味道特別，不過未必人人喜歡，但我個人覺得味道不錯。
緬式酸辣魚片粉 - 湯最清甜，酸酸辣辣，非常開胃，最得Law記伉儷歡心。
雅香的食物，價錢公道，而且味道不俗，難怪分店開了一間又一間，其中一間就在總店附近，另一間就在媽閣。下一次再來澳門，我一定會帶朋友來試試。
2008年7月19日星期六
富仕葡式美食@Macau
%%餐廳資料%%
| 地址 : | 澳門中區羅憲新街16號地下 (近水坑尾) |
以往去澳門，吃葡國菜不外乎是到氹仔的木偶或者是熊貓之類，但此行我們又有新嘗試，就是近水坑尾的富仕葡式美食。
原來此店是當地人最愛的葡國菜食店之一，如果沒有訂枱和預留招牌菜的話，真的有錢也只能望門輕歎。幸好得多多介紹，加上跟當地人出水，知道幾款招牌菜一定要預留，所以我們叫了咖哩蟹、焗原隻雞飯和芥末羊鞍。
幸好今晚能跟我的舊同學兼UN UN的舊朋友Evita及她的同事和男朋友一同吃飯，所以我們可以九人行大擦一餐。
我們除了預訂的咖哩蟹、焗原隻雞飯和芥末羊鞍，還叫了馬介休炒菜、馬介休焗薯蓉、燒鹹豬手、紅酒燴牛尾、燒風鱔和白酒煮蜆。
首先進場的是白酒煮蜆 - 味道清甜，而且份量十足，九個人分也足夠。
第二道菜是馬介休炒菜，我差點忘記拍照，可見味道有多好了。因為菜的味道跟葡國鹹魚 - 馬介休配合得剛剛好，令人想一吃再吃！
接著是馬介休焗薯蓉 - 賣相像焗蘋果批一樣，最重要的是菜式令人有驚喜，連一向不太愛吃薯蓉的我，也忍不住不斷再吃，因為馬介休跟薯蓉實在配合得天衣無縫了。
燒風鱔 - 份量略少，但燒得不錯。
紅酒燴牛尾 - 汁香，牛尾又有豐富骨膠原，加上價錢實在太抵，而且味道與價錢成反比，令人喜出望外。
芥末羊鞍 - 其實味道相當特別，只是略嫌羊鞍較肥美。
燒鹹豬手 - 深得同學仔的西人同事歡心，味道恰到好處。
焗原隻雞飯 - 玩Gimmick，把西炒飯釀到雞內再焗。外皮香脆，不過味道只屬一般，不過賣相真的十分吸引。
至於咖哩蟹，價錢相宜但質素高，因為蟹肉新鮮，而且咖哩亦不算太辣，相當美味。
此店最重要的是價錢一點也不貴，一行九人吃了這麼多菜式，每人都是一百多元，實在要向大家推介，不過謹記要訂位和預訂食物啊！
誠昌飯店@Macau
%%餐廳資料%%
| 地址 : | 氹仔官也街28-30號地下 |
每次到澳門，我總想試試氹仔誠昌飯店的水蟹粥，然而朋友都怕了眼闊肚窄的我會叫盡它招牌菜：水蟹粥、酥炸鯪魚球、酥炸墨魚丸和椒鹽田雞，因為兩個人吃，始終不太可能。
不過，這次我們一行五人(Law記伉儷，愛麗詩，阿Yan和我)，要吃盡誠昌飯店的招牌菜：水蟹粥、酥炸鯪魚球、酥炸墨魚丸和椒鹽田雞，總算如願已償。
水蟹粥(大) - 味道一般，可能名氣太大，沒多大驚喜；
酥炸鯪魚球併墨魚丸 - 想不到酥炸墨魚丸味道確實不錯，甚得我歡心；
椒鹽田雞 - 田雞肉有點像雞肉，十分有趣；
珍珠貝扒之西蘭花 - 一試無妨。
除了水蟹粥外，肉蟹伊麵似乎也不錯(不過接近二百大圓，以當地消費水平來說略貴)，下次再來，可以跟朋友試試。
2008年7月18日星期五
李康記海鮮飯店 @Macau
%%餐廳資料%%
地址：澳門福隆下街33-37號
電話：28376670
由於大家都想吃吃魚翅，於是澳門地膽多多介紹我們到李康記試試。
記得自己去澳門吃魚翅，大多去順德公和陶陶居，這次又有新嘗試。
原來此店歷史相當悠久，所以環境較舊，但勝在食物真材實料，價錢公道。
我們叫了此店招牌菜：雞煲翅、燒肉，還有上湯白菜仔和鮑魚菇。
當中，雞煲翅雖然是群翅，但真材實料，一點味精也沒有，但湯卻十分鮮甜，口感十足，份量足夠。
燒肉亦是推介，因為燒得外皮脆而肉又嫩滑，而且肥瘦適中。
最重要的是小菜價錢相宜，下次跟朋友再來，一定會再來光顧。
2008年6月19日星期四
杭州酒家@Wanchai
餐廳資料：
| 地址 : | 灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場一樓 |
小妹早前到灣仔參加研討會後，與同事翡翠絲附近shopping兼想找舊公司同事馬利亞吃飯。由於馬利亞常讚杭州酒家的杭州菜美味，加上大家也未曾品嚐過此店美食，因此便趁此良機到杭州酒家一試。
據知在香港要吃正宗杭州菜，首推天香樓，其次已是杭州酒家。最重要一點是杭州酒家比天香樓相宜，而食物水準不錯，因此也有不少人光顧。
我們當晚試過幾款菜式都不錯的，包括：
醉雞 - 賣相吸引，但略嫌雞肉未夠入味；
涼拌海蜇 - 海蜇爽脆，非常開胃；
素鵝 - 美味，美味，比在杭州吃的更勝一籌，是晚精選之一；
砂鍋雲吞雞 - 雲吞足料，湯味濃郁，亦是小妹精選之一；
小籠包 - 跟金滿庭之類店舖水準差不多，可以一試。
如果大家喜歡吃上海菜、杭州菜，杭州酒家確實是一個不錯的選擇。
2008年6月16日星期一
酒泉日本料理 Izumisake Japanese Restaurant@YuenLong
| 餐廳資料： 地址 :元朗教育路81號地下 |
小妹己經不是第一次入元朗吃日本菜，但這次不是到我一向去的田中，而是到了教育路的酒泉日本料理。其實到元朗吃日本菜，真的是十分抵食的，因為價錢平，又不收加一，不過一定要用現金，所以記緊「拑」定足夠銀兩。
我們叫了滿桌子的食物，想不到七人吃，每人都是一百元多些。
我們叫了
一客大的蟹子沙律加芒果-有我最喜歡的芒果，再加上蟹子沙律，好好味；
兩客三拼刺身：北寄貝、帶子和螺(每客每款各四片) - 價錢抵到暈(大約四十元一客)；
一件花之戀壽司 - 係Judy叫的，無緣品嚐，但一點也不可惜，皆因根本就是三文魚壽司加蟹子沙律而已；
四客三文魚壽司 - 三文魚大得驚人，有接近手掌的長度；
一客芒果軟殼蟹卷 - 同樣美味；
燒雞泡魚干 - 香、鮮、甜；
龍蝦粥 - 鮮甜，份量不算太大，但用料足；
蒲燒鰻魚 - 與平日的差不多，但勝在價錢平；
海膽蟹子炒飯 - 用料亦是相當豐富的；
清酒煮花甲 - 清酒香、花甲甜；
最吸引的就是有50片刺身的大刺身拼盆 - 新鮮、份量大；
還有一些只管吃已經忘記拍照的如大蝦天婦羅等，總而言之就是十分十分十分抵食，難怪要人齊才可進入。
泛后甜品@YuenLong
餐廳資料：
| 地址 : | 元朗又新街59號C及61D |
以前吃甜品，個個只知B仔涼粉，現在很想向大家介紹這間位於又新街的泛后甜品。
今天試完，小妹覺得較B仔涼粉更好，因為水果新鮮，價錢相約，下次有機會我一定會再來吃的。
2008年6月15日星期日
新羅寶韓國餐廳@TST
| |||||
新羅寶韓國餐廳，其實是小妹以前的心水選擇，但這次經驗，讓我開始懷疑自己吃得太嘴刁了。
由於前兩天才吃過韓式燒烤，因此今晚打算吃些以前未在此店吃過的菜式：
冷蕎麥麵 - 味道清淡，可以一試；
生牛肉 - 剛上桌，不能即時吃，因牛肉冷得有點硬，要待一會才好些，但始終不及亞士厘道的釜山；
至於豆腐湯，辣辣地，幾好味。
起初，我地諗住試D前菜同燒烤，擔心唔夠飽，不過點知飽到要死！
2008年6月13日星期五
三木韓國料理 Sam Mok Korean Restaurant@TST
餐廳資料：
| 地址 : | 尖沙咀堪富利士道12-16號宏貿發展大廈2樓 |
一班中學同學已經又有好幾個月不見，難得生日，又可以再聚一聚。我們今次四個美少女便決定去尖沙咀吃韓國菜。
起初打算試試同樣位於堪富利士道，但在地面的錦城。最終，因為錦城連菜單(Menu)也沒有放出來，我們便決定上二樓的三木。
由於Mayli事業心重，我們(Selina, Phyonna和我)三人又有點肚餓，所以先叫了海鮮燒餅，還叫了米酒。海鮮燒餅相當香脆，海鮮也不少，很美味。而米酒很香，但酒精含量很低，比啤酒還要低。
直至Mayli到來，我們再叫石頭鍋飯，而燒物就叫了牛助骨肉和大蝦，直到叫了燒物，配菜也上桌了。今晚的配菜，款式也不少，有九款：菜、芽菜、炆薯仔牛筋、辣菜和酸菜等。
難得出來，大家都談談近況，最後Mayli因工作關係提早離開。由於下雨的關係，我們三人也懶得出外，再叫了一支覆盆子酒(原來是藍莓酒Blueberries Wine)，說說笑笑了。
想不到這支覆盆子酒，酒精含量高得令我難以置信(約有21%之高)。第一口品嚐時，由於小妹不太慣喝太甜的酒，感到怪怪的；但後來習慣了它的甜味，似乎又容易接受得多。
2008年5月30日星期五
肇順名匯河鮮專門店@TuenMun
餐廳資料：
地址：屯門屯隆街3號屯門市廣場3樓3206鋪
電話：2462 8898
另一分店資料
地址：九龍灣宏照道38號MegaBox 7樓6號舖
電話：2798 9738
多謝教會朋友傑仔和菠菜的介紹，讓我有機會試試屯門的美食。鑑於自己是九龍人，大鄉里，很少入屯門、元朗一帶，加上沒有熟朋友住屯門、元朗，所以很少到屯門。
今日有八個人，可以多點一些菜。如一貫慣例，傑仔叫菜，一定是全張桌都鋪滿菜的。
今晚叫的菜都相當特別，而且十分美味，包括香氣四溢的雞，雞肉嫩滑又彈牙；梅菜蒸菜心，既有香味，又有梅菜的甜味，令菜心更加甜；河鮮兩食，更加是美味之中的美味，皆因用料夠新鮮；而醬茶鴨，更加是外皮脆，內裏滑。其實，美味的食物何止這幾款，有機會真的要跟大夥兒再來試試。
2008年5月24日星期六
Chura日本沖繩料理@TST
餐廳資料：
地址:香港尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈地庫A號舖
電話:31058950
小妹很久沒有跟舊公司的老死吃飯了，今日終於又再次聚聚。
位於尖沙咀Toy House旁彩星集團大廈地庫的Chura，是繼上次與去過同一地點另一食店吃的日本吉列食品店後的新嘗試。
由於午餐永遠是試新店最好的切入點，這一次再一次成功試食。
Set Lunch價錢相宜，味道不俗，而且份量足，是不錯的選擇！
2008年5月13日星期二
新加坡的海南雞飯
小妹快要去新加坡，正努力找資料之際，意外發現有關 新加坡海南雞飯 的介紹：
以下介紹引用自 新加坡海南雞飯
http://blog.xuite.net/ci17518/skywalker/4183276/
說 到新加坡的海南雞飯，全世界聽過的吃過的夢過的人，不下好幾億人口吧！這個國民美食在新加坡到處都可以看的到，它是大排檔的標準配備、百貨美食街的中流砥 柱....甚至五星級的旅館餐廳，也少不了它來當作鎮店之寶。到底新加坡的「海南雞飯」有什麼絕世魅力，可以讓老饕們前仆後繼的流連忘返在這塊小島上？待 英台慢慢吃給你看，說給你聽。
海南雞飯是誰發明的？話說30年代有位來自海南島的小販 莫履瑞 ，他研發出來這一道人間美食的。老莫先把一堆生薑大蒜炸過，再加上一把新鮮的青蔥、香料葉子「馬蘭」，將它們全部塞進雞隻的肚子裡；另外煮開一鍋水，水滾後加鹽丟雞，燙個幾分鐘後撈起沖冷水，之後再丟進滾水....就這樣來回幾次，香嫩可口的海南雞就大功告成。
那 飯呢？老莫把燙好的雞隻掛好風乾，用雞皮上凝固的雞油當底，以此炒香蔥花和生米；再用剛剛的滾水當底，炊煮這些被雞油炒過的生米...於是一粒粒飽滿獨立 的雞飯，在雞油的光彩下引人垂涎！老莫的絕活就這樣被發揚光大。如今製作海南雞飯已經不是祕密，不過各家還是有著引以為傲的秘方。
新加坡旅遊局曾經選出三大雞飯：「文華酒店話匣子咖啡座」、「百勝廚海南雞飯」、和「天天海南雞飯」給初到新加坡的觀光客入門品嚐。英台在此還做了一些更詳細整理和個人感想，就當作是饕客的雞飯巡禮：
1. 文華酒店話匣子咖啡座（Chatterbox Coffeehouse）
Add.：文華酒店一樓(Mandarin Hotel )；烏節路333 號
Open：24小時
交通：捷運南北線索美賽站(Somerset NS23)，走路大約5分鐘
簡介：文華酒店的海南雞飯，曾於1994與1995年獲新加坡全國票選為最受歡
迎的特色料理，並於1996年再度獲得新加坡美食嘉年華的肯定。
價錢：新加坡幣 20.75 元
網站：http://hotels.meritus-hotels.com/meritus/mandarin_chinese/index.html
2. 百勝廚海南雞飯（Prima Taste ）
Add.：Centrepoint Shopping Centre ；烏節路176號 #01-63/64
Open：11:00~22:00
電話：6887-3786
交通：捷運南北線索美賽站(Somerset NS23)，走路大約5分鐘
簡介：提供獨具風味的海南雞飯套餐，方便外帶。還有賣口感與現做一樣好
吃的海南雞飯調理包。
價錢：新家坡幣11.20元
網站：www.primataste.com
3. 天天海南雞飯（Tian Tian Hainanese Chicken Rice）
Add.：麥士威路熟食中心第10號攤位(Maxwell Road Food Centre)
Open：11:00~20:00 (週一休假)
交通：捷運東西線丹戎巴葛站(Tanjong Pagar EW15)或東北線牛車水站
(China Town NE4 )，走路大約5~10分鐘
簡介：入口即化的雞肉，香味撲鼻的米飯、油而不膩的滋味，再加上祖傳祕
方所調製成的新鮮辣椒醬，非常值得推薦！
價錢：新加波幣3元
個人推薦：瘋狂安妮絲的日誌http://blog.xuite.net/crazyanise/dainty/3499270
4. 文東記海南雞飯（Boon Tong Kee )
Add.： 399號馬利士他路 （399 Balestier Road ）；還有多家分店。
簡介：老闆程文華自13歲就從當餐廳小弟做起，當完兵後在牛車水擺攤賣雞
飯，當時客人除了來吃食物，也愛看程文華俐落的刀法。三十幾年的
努力經營，如今文東記在新加坡已是九家分店的連鎖餐廳。港星的
最愛！獲獎更是無數。
價錢：新加坡幣3元起
5.慶豐年海南雞飯團專賣店（Good Year Local Hainanese Chicken Rice Ball）
Add.：282 Jalan Besar (Opposite New World)
Open：08:00~15:30(週五公休)
電話：62969493
招牌菜：Chicken Rice Ball 雞飯飯團
簡介：「雞飯飯團」的特点就是用煮熟的海南雞飯，搓成一粒粒的圆球
飯團，目的是保住雞飯的香味，吃起來才更加的入味芳香。它的
製作過程必須耐燙趁熱、速度要快，是一門絕活兒手藝。
早期的海南人是以沿街叫賣的方式兜售雞飯團的。為了減輕重
量，人們用香蕉葉包裹飯團，既省力又方便，於是這種飲食文化
一直流傳至今。現代人講求快捷方便，因此已經很少見到這種賣
雞飯飯團的餐廳，取而代之的是我們現在看到一般的海南雞飯。
價錢：新加坡幣3元
MAP：
6. 新記驰名鷄飯（SIN KEE FAMOUS CHICKEN RICE）
Add.：Blk 40A Margaret Drive #02-548 (Commonwealth Avenue Food Centre)
Open：10:30 - 21:00(週一公休)
簡介：榮獲Green Book Best Food Awards 2003獎、新加坡美食地圖廚技獎
（Singapore Food Map -The Fine Culinary Skill）
價錢：新加坡幣2元
7. 超级海南鷄飯( SUPER HAINANESE CHICKEN RICE )
Add.：Blk 81 Whampoa Drive #01-893
Open：17:00 - 22:00(週二公休)
招牌菜：海南雞飯、海南雞粥、玻璃雞腳（每晚八點後茶水免費招待）
簡介：「Shin Min Daily News 新明日報」、「LianHe WanBao 聯合晚
報」、「FBI 好吃情報」....等等推薦
價錢：新加坡幣2~3元
8. 汶昌記雞飯˙粥（Boon Cheong Kee Checken Rice ˙Porridge）
Add.：1001 Serangoon Rd .（Lavender Food Square）
Open：11:00 - 21:00（週五公休）
電話：62980748
簡介：「Shin Min Daily News 新明日報」、「LianHeWanBao 聯合晚報」、
「Makansutra 美食面面觀」、「City Beat 城人雜誌」、
「NTUC Lifestyle」....等等傳媒推薦。
價錢：新加坡幣3元
MAP：
9. 五星海南雞飯（Five Star Hainanese Chicken Rice）
Add.：191 East Coast Road （巴東）
交通：捷運Eunos MRT往East Coast Rd.方向走去大約十五分鐘
Open：11:00~隔天凌晨02:00
電話：67775555
簡介：除了海南雞飯遠近馳名，還有咖哩魚頭和其他各式當地小炒，在巴東
這一區算是生意興隆，人氣頗望的一家餐廳。「聯合早報」、「聯合
晚報」、「星日報」、「Yummy King全島票選美食」、「2002新加坡美
食節獎」。
價錢：海南雞飯新幣3元、咖哩魚頭新幣12元。
介紹了九家新加坡的海南雞飯餐廳，從最有名氣的觀光勝地.....到獨具特色的私房秘笈，相信這一篇雞飯巡禮，足夠你在新加坡吃上幾天了！各有千秋中，必仍情有獨鍾，英台就等你一一品嚐完，再告訴我喜歡哪一家的口味啦！
★ 相關網站：www.visitsingapore.com
2008年4月23日星期三
Pak Don栢檔去骨海南雞飯@Kowloon City
相信大家去過泰國曼谷，或多或少嚐過、或者最少也聽過當地的海南雞飯，非常美味。
最近，同事Bubi又有好介紹 - 栢檔去骨海南雞飯。
星期一，我們一行四人，每人叫了一碟去骨海南雞飯。誰知不足二十分鐘，大家已把面前的一碟去骨海南雞飯吃得精光。
星期三(即是今天)，同樣是四個人，不過是全新組合，到同一間店吃飯。不過今天我們叫了四人餐：去骨海南雞(全隻，當然不包括雞頭、雞頸和雞尾啦！)、咖哩豬扒、馬拉盞炒生菜、例湯和油飯。
誰知今天吃極也吃不完，幸好我們有食物焚化爐Seamus在場，不消一會就把食物徹底殲滅。
第一，去骨的海南雞，對我這種懶人來說，當然是一大喜訊，而且雞味濃，三款不同的醬油也各具特色；咖哩豬扒，帶甜，不算辣；馬拉盞炒生菜，十分惹味。總括而言，跟勝利道的勝利小廚，份量更大，味道也差不多。
大家喜歡吃海南雞飯的話，不妨前來試試！
%%餐廳資料%%
地址：
九龍城站 - 衙前圍道84號B地下(近南角道)
黃大仙店 - 環鳳街12號地下
電話：
九龍城站 - 23826318
黃大仙店 - 23218722
2008年4月15日星期二
Afternoon Tea@Lenôtre, Siam Paragon
Lenôtre - 法國相當著名的糕餅店名字，擁有接近一個世紀的歷史，分店遍布全球20個國家，最重要的是居然讓我們在曼谷都品嚐到，真的很開心啊！
由於很遲才吃早餐，所以我們只管在Siam附近逛街。在Siam Paragon逛到有些腳軟，便打算找間食肆休息一下兼吃些小吃。
眼見Food Court的食物未夠吸引，於是選了Lenôtre吃吃甜品，休息休息。
單看那個用Macaron做的甜品山，已經令人拍案叫絕；加上店內的糕點大多彤七彩繽紛，令我開始感到有「選擇恐懼症」。
最終我選了的甜品套餐有四件甜點：士多啤梨餅、野莓啫喱、開心果味雪糕和熱情果什果芭芙。
我的評語是色、香、味俱全，但口味始終與香港人的口味有別，都是略為甜。不過，它的茶都是用了上等的茶包(我起初期望它們用茶葉的)，都算不過不失啦！但我始終覺得自己有點祟尚品牌效應而來。
%%餐廳資料%%
Lenôtre在曼谷各分店地址：
Lenôtre Langsuan Tel: 0-2250-7051
Lenôtre Siam Paragon Tel: 0-2129-4365
Lenôtre Thonglor Tel:0-2382-0063
Lenôtre Sofitel Silom Tel: 0-2138-1991網址：http://www.lenotre.fr/
訂閱：
文章 (Atom)
文章
